Kısa URL: https://ml.md/lc70386
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2011
2,412 defa indirildi / yazdırıldı
300 gram ince dövülmüş tavuk göğüs eti
4 adet pazı yaprağı
30 gram dil peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Domates ve kürdan
İnce dövülmüş tavuk etlerini tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir tanesinin ortasına 2 dakika haşlanmış ve sapkımsı kesilmiş pazı yaprağını yerleştirin. Üzerine dil peynirini ve bir adet ezilmiş sarımsağı koyun. Tavuk etini ikiye katlayın ve bir kürdan yardımıyla uç kısmını kapatın. Tavaya yağı koyup hazırladığınız pazılı tavuk etlerinin iki yüzünü de kızarıncaya kadar pişirin. Tavuk eti ince dövüldüğü için çabuk pişecektir. İstenirse direkt fırında da pişirilebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc32837
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2009
2,909 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet tavuk
2 bağ pazı
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rende kaşar
Tavuk parçalara ayrrılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Diğer tarafta ince doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine çok ince doğranmış çiğ pazı eklenir, solana kadar kavrulur. Haşlanmış tavuklar fırın kabına aktarılır. Salça ve su karıştırılır ve gezdirilir. Üzerine hazırlanan pazı yayılır, tuz serpilir. En son rende kaşar atılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar eriyene kadar pişirilir.
