Kısa URL: https://ml.md/lc94836
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2014
1,800 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yufka
125 gr tereyağı
300 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 fiske tuz
1 çay kaşığı pul biber
Beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz bir miktar tuz ve pul biber eklenerek harç haline getirilir. Daha sonra yufkalar tek tek açılarak içine hazırlanan peynirli harç tam ortasına gelecek şekilde iki eşit parça halinde konulur ve yufkalar kare biçiminde katlanır. Hazırlanan gözlemeler tavada güzelce iki taraflı olarak pişirilir ve pişen gözlemeler bol miktarda tereyağı üzerine sürülerek servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc159305
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2021
453 defa indirildi / yazdırıldı
4 tane yufka
1 su bardağı beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Acı pul biber
Yufkaları tezgâhınızın u¨zerine açın. Beyaz peynir, pul biber ve maydanozları karıştırın. Su¨t ve sıvı yağla sos yapın. Her bir yufkanın içerisine önce sosu su¨ru¨p sonra peynirli harcı ekleyerek katlayın. Her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc166493
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2022
302 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yufka
1 yemek kaşığı beyaz peynir
2-3 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
Sıvı yağ
Su
Taze soğanları küçük küçük doğrayın. Maydanozları kıyın. Küp şeklinde kestiğiniz beyaz peynir parçalarını, kıydığınız maydanozları ve taze soğanları cam bir kase içerisine alın ve karıştırın. Sıvı yağ ile suyu karıştırın. Yufkanızı açıp temiz bir masa veya tezgahın üzerine yayın. Karıştırdığınız sıvı yağ ve suyu bir fırça yardımı ile yufkaya sürün. Hazırladığınız peynir, soğan ve maydanoz karışımını yufkanın orta bölümüne denk gelicek şekilde eşit oranda yayın. Yufkayı iki kenarından alarak orta kısmın üzerine katlayın. Katlanan kısımlara sıvı yağ ve su karışımından sürün. Yufkanın kalan kenar kısımlarını katlayın.
Teflon tavaya biraz yağ koyun. Hazırladığınız yufkayı tavaya alarak çevirerek pişirin. Servis tabağına pişen gözlemeyi aldıktan sonra domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek sofranızda sunabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc179743
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2024
210 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yufka
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığı yoğurt
İsteğe göre beyaz peynir veya kaşar
Baharat
Maydanoz
Sıvıyağ ve yoğurdu karıştırın. Yumurta fırçasıyla yufkaya sürün.
Peyniri, maydanozu ve baharatı bir kâsede karıştırın. Yufkanın arasına peynir ve kaşar koyun. Kapatın.
Yağladığınız tavaya yufkayı yerleştirin. Arkalı, önlü kızartın.