|
|
Peynirli Helva |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc521
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2005
3,507 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
Yarım kg. tuzsuz dil peyniri
Yarım paket tereyağı
Yağı derin bir tencerede eritin, unu yavaş yavaş dökün, karıştırarak kavurun, pembeleşince daha önceden iyice ufaladığınız peyniri ekleyin. Peyniri una yedirmeye çalışın. Peynir eriyince toz şekeri dökün. Peynir içinde kaybolunca kendiliğinden yağlanır. Bu durumda helva kıvama gelmiş demektir. Servis tabağına alıp, kaşık yardımıyla iyice yayın, ılık olarak dilimleyin, servise sunun.
|
Peynir Helvası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118732
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2016
2,136 defa indirildi / yazdırıldı
|
Servet Dilkenli
400 gr. taze tuzsuz koyun peyniri
2 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
3 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Peynir elle rendelenmiş gibi ufaltılır sıvı yağ tencereyle hafif ısıtılır. Un ilave edilir kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Peynir ilave edilir. Ayrı bir yerde hazırlanan şeker su süt ve şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Bu karışım kavurmaya devam ettiğimiz helvaya bir 2 yada 3 defa ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Sıvı şekeri çekince macun kıvamına geldiğinde ocak söndürülür. Arzuya göre hindistancevizi, ceviz tarçın vs. süslemede kullanılır.
|
Peynir Helvası |
 |
hacı geldi
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc145870
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2019
684 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
250 gram tereyağı
500 gram tuzsuz dil peyniri
400 gram un
100 gram irmik
750 gram toz şeker
Yağın 1/3ü tavada eritilir, peynir rendelenip karıştırılır.
İrmik ve un azar azar eklenir, sonra şekeri koyulur, pembeleşinceye kadar devamlı karıştırılır.
Uygun kıvama gelince ocaktan alınır.
Kenarlı bir kap yağlayıp içine bu karışım koyulur.
Baklava dilimi şeklinde kesilip 20 dakika kadar fırınlanır.
|
|
