Kısa URL: https://ml.md/lc42444
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2009
2,137 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre et suyu
2 yaprak kırmızı jelatin
175 gr. peynir
Kırmızı biber
1 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan
Süslemek için:
Limon dilimleri
Maydanoz
Jelatini biraz su içinde yumuşatın. Sonra et suyu ile birlikte bir tencerenin içine koyun ve kısık ateşte karıştırarak jelatinin erimesini sağlayın. Biraz soğuduktan sonra, peynir ve kırmızı biber ile karıştırın. Taze soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayın. Bunu da ilave edin. Küçük kaplara taksim ederek, bir kaç saat buzdolabında bekletin. Sonra üzerini küçük parçalar halinde kesilmiş limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc156780
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2021
266 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kg. lor peyniri
3 yeşil biber (doğranmış)
Tuz
Karabiber
2 kutu Nestle cream (veya 2 bardak krema)
1 yemek kaşığı toz jelatin (4 yemek kaşığı su içinde eritilmiş)
Diğer yanda peynir doğranmış biber ve baharat ile birlikte iyice krema haline gelinceye kadar birbirine yedirilir. 2 kutu cream ilave edilir. Jelatin suyun içinde eritilerek bu karışıma ilave edilir. Domates karışımı koyulaşmaya başlayınca yarısı ıslatılmış, ortası delik bir kek kalıbına dökülür, donunca üzerine peynir karışımı yayılır ve bıçakla düzeltilir. En üste yine domates karışımı dökülür, buzdolabında bekletilir. Servis yapılacağı zaman kalıp sıcak suya oturtulur ve servis tabağına ters çevrilerek boşaltılır. Ortası etrafı semizotu yaprakları ile süslenerek servis yapılır.
