|
|
Peynirli Muffin |
 |
Hüdaverdi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Beypazarı-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc73439
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2012
1,850 defa indirildi / yazdırıldı
|
2+1/3 su bardağı un
1+1/2 çay kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
2+3/5 su bardağı süt
6 adet yumurta
1/2 su bardağı çiçek yağı
250 gr çedar peyniri
1 tutam kırmızı biber
Un tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Başka bir kapta süt yumurta ve çiçek yağını karıştırın. Peyniri ekleyin. Sütlü karışımı unun içine katın. Kırmızı biberi ekleyin. Yağlanmış muffin özel kabına koyup 150C önceden ısıtılmış fırında 30 dk. pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.11.2023
|
Peynirli Muffin |
 |
Hacı Hasan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc104514
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2015
1,576 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram labne peyniri
1 çay bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı karbonat
Yarım demet dereotu
6 adet ceviz
2 su bardağı un
Kekik, karabiber, kırmızıbiber
Tuz
Öncelikle yumurtayı çırpın. Unu ve baharatları ekleyip karıştırın. Diğer taraftan da süt, yoğurt ve yağı çırpıp içine ekleyin. Kabartma tozunu, karbonatı içine ilave edip yağlanmış unlanmış muffin kek kalıbına boşaltın. 200 derecede 45 dakika pişirip çıkartın. Çıkınca üzerine kaşıkla peyniri koyup ikram edin.
|
Peynirli Muffin |
 |
aysberkk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2015
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142263
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2019
486 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 adet kornişon turşusu
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
3 dilim salam veya jambon
1 yemek kaşığı maydanoz
1 yemek kaşığı dereotu
1 su bardağı beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Un, zeytinyağı, süt, yumurta ve kabartma tozunu derin bir kapta mikser yardımıyla hamur haline gelene kadar karıştırın. Bu karışıma doğranmış kornişon turşusu, küçük küçük doğranmış kırmızı biber, çarliston biber, doğranmış salam veya jambon, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, beyaz peynir, tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırladığınız karışımı silikon kalıplara veya kağıt muffin kaplarına doldurun. Kalıplara doldururken ağzına kadar tepeleme doldurmayın, kabarması için biraz pay bırakın. Önceden 180 dereye getirerek ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirin. Üzerleri kızardığında fırından alabilirsiniz.
|
Peynirli Muffin |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175196
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2023
207 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
120 ml yoğurt (1 çay bardağı)
100 ml sıvı yağ (Yarım çay bardağından biraz fazla)
100 ml süt (Yarım çay bardağı)
100 gram beyaz peynir (1 su bardağı)
1 avuç maydanoz
1 adet kapya biber
1 paket kabartma tozu
220 gram un (2 su bardağı dolu dolu)
Üzeri için:
Çörekotu veya susam
Uygun bir kapta yumurta ve şekeri 2-3 dk çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip tekrar çırpın.
Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur olması gerekiyor.
Ufalanmış peynir, doğranmış kapya biber ve maydanozu da ilave ederek spatula ile karıştırın.
Muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. (Bu ölçüde 12 adet elde edebilirsiniz.)
Üzerine susam veya çörekotu serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. (Çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayın.)
|
|
