|
|
|
Peynirli Semizotu |
 |
bulamaç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2005
Mesajlar: 66
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc10625
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2006
2,176 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
1 kg semizotu,
1 çorba kaşığı margarin,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
2 baş soğan,
yarım demet maydanoz,
2 diş sarımsak,
1 su bardağı et suyu,
2 yumurtanın sarısı,
1,5 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri,
yeteri kadar tuz
karabiber.
Yapılışı:
Semizotu temizlenip bol suda yıkandıktan sonra tuzlu kaynar suda haşlanır. Suyu süzülüp ateşe dayanıklı cam kayık tabağa yerleştirilir. Diğer tarafta margarin ve zeytinyağı tencereye konup kızdırılır. Yağ kızınca rendelenmiş soğan içine atılıp karıştırılarak kavrulur. Soğanlar kavrulunca dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber katılır. Bir kaç defa karıştırılır, maydanoz da serpildikten sonra bir defa daha karıştırılır ve semizotunun üstüne yayılarak konur. 1 su bardağı et suyu ilave edildikten sonra tencere orta ateşe oturtulur. 15 dakika kadar kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir, rendelenmiş peynirin yarısı üzerine serpilir. 2 yumurta hafifçe çırpıldıktan sonra rendelenmiş peynirin üstünde gezdirilir. Kalan rendelenmiş peynir de serpildikten sonra ateşe dayanıklı kayık cam tabak orta ısılı fırına sürülür. Yemeğin üstü kızarınca fırından çıkarılır ve servis yapılır.
ML® Peynirli Semizotu için tıklayın
ML® Peynirli Semizotu (görsel)
|
PEYNİRLİ SEMİZOTU |
 |
nilgunkural
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25298
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2008
2,350 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ (4 kişilik)
1 kilo semizotu,
2 baş soğan,
2 diş sarımsak,
tuz,
1 kahve kaşığı karabiber,
1 bardak et suyu,
1 bardak kaşar rendesi,
2 yumurta,
3 kaşık yağ.
Semizotunu yıkadıktan sonra doğrayıp birkaç dakika haşlayın, sonra suyunu süzüp alüminyum bir sahana yayın. 2 baş soğanı 3 kaşık yağda pembeleştirin, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberle semizotunun üstüne dökün. Bir bardak da et suyu katıp orta harlı ateşte 15 dakika pişirin. İndirip üstüne kaşar rendesinin yarısını serin, onun üstüne de çırpılmış 2 yumurtayı yayın, sonra kaşarın kalanını serpin, fırına verin, kızarıncaya kadar pişirin.
ML® Fırında Peynirli Semizotu için tıklayın
|
|
Peynirli Semizotu Tarifleri Bakla Tarifleri
|
|
