|
|
Pilav Üstü Döner |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161058
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2021
415 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 tane patates
2 tane domates
4 tane biber
400 gr. kuzu eti
1 tane soğan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Pilavı için:
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
Tuz
Sıvı yağ
Pilav için, teflon pilav tavasını ocağa koyalım. Tavanın içine yağını koyalım ve yağ biraz ısınınca 2 su bardağı pirinci koyalım. Pilavın tane tane olması için kavuralım. Tuzunu, bir bardak et suyunu ilave edelim ve üzerine havlu peçete örtelim kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. 15 dakika demlenmesini bekleyelim.
Susuz yoğurt, salça, rendelenmiş soğan ve tuzu karıştırmak için bir kaba koyalım malzemeleri iyice karıştıralım. Kuzu etinden hazırlanmış bifteği iyice inceltelim. Streç filmin üzerine eti yayalım ve üzerine hazırlanmış soğanlı sos sürelim. Tuzunu, karabiberini koyalım. Daha sonra üzerine tekrar et koyalım ve tekrar sos koyarak kat kat dizelim. Bütün et ve soslar bitince streçle sıkı, sıkı sararak mümkünse birkaç saat dolapta bekletelim. Dolapta sertleştikten sonra incecik doğrayarak yüksek ateşte pişirelim.
Pilavı servis tabağına alıp üzerine yaptığımız et dönerden ince ince kesip koyalım. Pilav üstü döner servise hazır.
|
Pilav Üstü Et Döner |
 |
kalem
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.07.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153055
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2020
383 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
Pilav için:
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
Tuz
Diğer malzemeler:
1 paket hazır et döner (300 gr)
1 tane patates
Yarım iceberg
1 tane küçük soğan
1 tane domates
3 tane kornişon turşu
3 tane ince biber
Bir tutam maydanoz
Pilavımız için tavaya sıvı yağını koyuyoruz .Önceden ıslatıp iyice yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz .Tuzunu atıp biraz karıştırıp pirinçlerin üstünü geçecek şekilde sıcak suyumuzu ekliyoruz .Altını kısıp kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Pilavımız piştikten sonra dinlendiriyoruz.
Patatesi soyuyoruz.İnce ve uzun dilimleyerek kızartıyoruz.
Domates, soğan, iceberg, biber ve turşuyu istediğimiz şekilde dilimliyoruz.
Döneri mikrodalgada max. Derecede 8 dk. Pişiriyoruz. (ya da döner paketinin üzerindeki gibi yapabilirsiniz) Daha sonra bütün malzemeleri istediğimiz şekilde servis ediyoruz.
|
Pilav Üstü Döner |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166601
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2022
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.sefabdullahusta.com
2 büyük parça bonfile
200 gr orta yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Önce kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun.
Bonfileler ile aynı büyüklükte yuvarlak bir şekil verin.
İki bonfilenin arasına yerleştirin.
Eti streç filme sarıp buzluğa kaldırın.
Ertesi gün kesmeye başlamadan 45 dakika önce buzluktan çıkarın.
Bir bıçak ile çok ince dilimler halinde kesin.
Geniş bir tavada kızartmaya başlayın. Çok fazla kızartmayın, ince oldukları için hemen yanabilirler.
Pirinç pilavının üzerine koyun.
Tereyağında domates salçası ve domates rendesi pişirin ve sos olarak üzerine dökün ve servis yapın.
|
|
