|
|
PİSİ BALIĞI TAVASI |
 |
SuzanS
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.06.2007
Mesajlar: 29
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc16280
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2007
2,195 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Pisi balığı
1 Çay bardağı zeytinyağ
6 Çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz.
Pisi balıklarını temizleyip, tuzlayın. İki saat dinlendiriniz. Sonra bol ve kızgın zeytinyağında (tereyağında çok daha güzel olur) kızartınız. Sıcak servis yapınız.
|
PİSİ BALIĞI TAVASI |
 |
maya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.11.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc19006
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2007
2,112 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
1 kg Pisi balığı,
1 su bardağı kızartma yağı,
1 avuç un,
tuz,
limon,
maydanoz.
Yapılışı:
1- Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz.
2- Pisi balığını birer kişilik parçalara kesilir.
3- Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp, biberleyiniz.
4- Her tarafını muntazam una bulayıp kızdırılmış yağda her tarafını pembe renkte kızartınız.
5- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız (Fazla yağın gitmesi için.)
6- Servis tabağına zevkinize göre yerleştiriniz.
7- limon ve Maydanoz dallarıyla süsleyiniz.
|
PİSİ BALIĞI TAVASI |
 |
kimzan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc47454
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2010
2,122 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 tane pisi balığı (büyük)
1/2 bardak un
1/2 demet maydanoz
1 bardak zeytinyağı
2 tane limon tuz
karabiber
Bir tavada kızdırılmış zeytinyağına, iyice temizlenmiş, çevre yüzgeçleri kesilerek atılmış pisi balıkları, tuzlanıp biberlenmiş ve unlanmış olarak, atılır. Kızardıktan sonra kâğıt yayılmış bir tepsiye alınır. Sonra servis tabağına aktarılır, maydanoz dalları ve limon dilimleri ile süslenerek servis yapılır.
|
|
