|
|
|
Pizza Poğaça |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 612
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc133002
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2018
1,818 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket toz maya
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Sucuk
Kaşar peyniri
Zeytin
Domatas
Biber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Bir yoğurma kabına, süt, sıvı yağ, tuz, şeker, maya ve alabildiği kadar un ilavesi ile yumuşak bir hamur hazırlanır.
Üzeri streç filmle kaplanarak yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Süre sonunda mandalina kadar bezeler hazırlanır, üzerine bastırarak yassılaştırılır.
Ortasına çay bardağının arkası ile biraz bastırarak oyuk açılır. Bu oyuğun içine sucuk, kaşar peyniri, zeytin, domates ve biber konur.
Hazırlanan poğaçalar kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
Fırın tepsisintepsisinde yarım saat mayalanması için bekletilir.
180 derece fırında pişirilir.
|
Pizza Poğaçalar |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164585
Gönderme Tarihi: 01.May.2022
266 defa indirildi / yazdırıldı
|
Un
Sıvı yağ
Süt
1 paket kuru maya
Yumurta
İç harcı için:
Peynir
Domates
Biber
1 paket kuru maya 1 su bardağı ılık suda eritilir. Sonra 1 su bardağı ılık süt eklenir. 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ, çok dolu olmayan 5 su bardağı un ile karıştırılır. Mayalanması için beklenir. 1 saat sonra mandalina ebadında parçalar alınıp daire şeklinde merdane ile orta kalınlıkta açılır. Her iki yanı yanlardan 2 cm uzaklıkta yukardan aşağı 5 cm. kadar bıçakla dik kesilir. Peynir, biber, domates karışımı konur. Kesilen parçalar harcın üzerinden birbirinin aksi tarafına geçirilir. Üstüne yumurta sarısı sürülüp 180 derecedeki fırına verilir. Sizler harcını sosisli, kıymalı, pastırmalı, kaşarlı da yapabilirsiniz.
|
|
Pizza Poğaça Tarifleri Açma Tarifleri
|
|
