Tost ekmeği
1 domates
1 yeşil biber ya da çarliston biber
1 kırmızı biber
Domates salçası (2 yemek kaşığı) ya da ketçap
Sucuk (çok fazla kalın olmayacak şekilde yaklaşık 10-12 dilim)
Kaşar (yaklaşık 10-12 dilim)
Konserve mısır
Siyah zeytin (8-10 tane olabilir)
Baharatlar
Tuz
Öncelikle malzemeleri hazır etmek adına, domatesimizi, biberlerimizi, sucuklarımızı ve kaşarımızı ince ince doğradıktan sonra zeytinlerimizin çekirdeklerini ayırarak küçük küçük parçalara ayırıp diğer işlemleri halletmek için bir kenarda bekletebiliriz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, kaşarların çok küçük parçalara bölünmüş olması gerektiği, yani kaşarları rendeleyebilirsiniz.
Kesme işlemlerimiz bittikten sonra, 2 yemek kaşığı domatesi bir kaseye alıp ne fazla sıvı halde ne de katı halde olacak şekilde su katarak sos haline getiriyoruz, dilerseniz baharatlarınızı bu sos ile karıştırabilirsiniz. Sosumuzu hazırladıktan sonra tost ekmeklerimizin dilimlerini teker teker yan yana fırınımızın tepsisine koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız salça sosunu sürüyoruz, baharatları salça ile karıştırmadıysanız bu esnada sosu sürdüğünüz ekmeğin üzerine ayrı ayrı atabilirsiniz. (Salça yerine aynı işlemi ketçap ile de yapabiliriz, isteğinize kalmış.)
Ekmeklerimizi fırına dizdik
Geldik en zevkli aşamaya, şimdi kestiğimiz domates, biber, kaşar, sucuk ve mısırımızı ekmeğimizin üzerine yerleştirmek kaldı.
Aşağıdaki gibi malzemelerimizi sosumuzu sürdükten sonra ekmeğimizin üzerine serpiştirdik
Bütün malzemelerimizi ekmeğimizin üzerine güzelce yerleştirdikten sonra tepsimizi fırına atıyoruz ve yaklaşık 30 derecede kaşarlarımız eriyene kadar bekletiyoruz ve pizza tostumuz aşağıdaki gibi oluyor.
Hazır olduktan sonra sıcak sıcak servis yapıyoruz.
|
