|
|
Portakal Soslu Kereviz |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118131
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2016
1,551 defa indirildi / yazdırıldı
|
Dilek Kumaş
4 tane kereviz
2 adet küçük patates
1 büyük baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet havuç
1,5 su bardağı bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ demet kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Kerevizleri soyup küp şeklinde kesiyoruz. Kararmaması için limonlu suda bekletiyoruz. Patatesleri ve havuçları da küp şeklinde doğruyoruz. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı soteliyoruz. Sırasıyla havuç, patates ve kerevizi ekleyip üçer dakika karıştırarak pişiriyoruz. Portakal suyu, şeker ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişmesine yakın maydanozları ekliyoruz. Kapağı kapalı olarak demlenmesini bekliyoruz. Soğuk veya sıcak servis yapabiliriz.
|
Zeytinyağlı Portakal Soslu Kereviz |
 |
şirinim
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc127419
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2017
1,400 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kristalyaglari.com
3 adet orta boy kereviz
3 adet havuç
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı Kristal Zeytinyağı
Tuz
1 adet kesme şeker
1,5 su bardağı portakal suyu
Süslemek için dereotu
Soğanlar küp şeklinde doğranır. Üzerine halka şeklinde doğranmış havuçlar ve kerevizler eklenir. Üsttine zeytinyağı ve portakal suyıı gezdirilir. Tuz ve şeker eklenip yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirilir, soğuyunca servis yapılır.
|
Portakal Suyu ile Zeytinyağlı Kereviz |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170957
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2023
314 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Zeytinyağı 0.5 Çay Bardağı
Portakal Suyu 1.5 Su Bardağı
Su 0.5 Su Bardağı
Havuç 2 Adet
Patates 1 Adet
Soğan 1 Adet
Kereviz 1.5 Kilogram
Kerevizlerin ve patatesin kabuklarını soyup kare şeklinde doğrayınız. Havuçları soyduktan sonra arzunuza göre kare veya dilim şeklinde kesiniz. Soğanı yemeklik doğraya bileceğiniz gibi rendenin kalın tarafı ile de rendeleyebilirsiniz. 1.5 su bardağı hazır doğal portakal suyu kullanabileceğiniz gibi ortalama 6 büyük boy portakalı sıkarak da 1.5 su bardağı portakal suyu elde edebilirsiniz.
Tencerenize zeytinyağınızı koyduktan sonra soğan, kereviz, patates ve havucu ilave edin. Portakal suyu ve yarım su bardağı kadar daha su ekleyip kısık ateşte malzemeleriniz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Not: Malzemeler yumuşamış ama tencerenizde yemeğin suyu çok kalırsa servis yapacağınız tabağa delikli bir kepçe ile malzemeleri alın. Tencerenin altını açıp suyunu koyu bir kıvama gelene kadar kaynatıp servis tabağındakilerin üstüne dökün. Bu şekilde daha da lezzetli olduğunu göreceksiniz.
|
Portakallı Zeytinyağlı Kereviz |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178890
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2024
118 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane orta boy kereviz
1 tane patates
1 tane kuru soğan
½ çay bardağı su
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tane havuç
2 bardak portakal suyu
½ kaşık tuz
½ kaşık şeker
Öncelikle kerevizleri soyun ve dilimleyin. Daha sonra limonlu suyun içine koyarak kararmasını önleyin. Patatesleri de soyup dilimleyin. Bir tencerenin içine zeytinyağını alın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanları koyun ve yarım bardak suyu ekleyin. Soğanları yumuşayıncaya kadar pişirin. Havuçları dilediğiniz şekilde doğrayıp tencereye ekleyin. Daha sonra kereviz ve patatesleri de ekleyin. Dilerseniz kerevizin yapraklarını da ekleyebilirsiniz. Daha sonra portakal suyunu ve baharatlarını ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
|
|
