|
|
Portakallı Muhallebi |
 |
Oruç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2006
Mesajlar: 46
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc6317
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2006
4,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 ½ su bardağı süt
½ su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 ½ su bardağı portakal suyu
Portakal dilimi
Sütü, şekerle birlikte bir tencereye alın ve kısık ateşte ocağın üzerine koyun. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Diğer tarafta yumurtayı pirinç unu ve mısır nişastasıyla çırpın ve bu karışımın ince ince akıtarak ocaktaki süte katın. Ardından taze sıkılmış portakal suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve kaselere aktarın. Soğutun, portakal dilimiyle süsleyip servis yapın.
ML® Meyveli Muhallebi için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.02.2024
|
Portakallı Muhallebi |
 |
Esra R.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64414
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2011
3,161 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı portakal suyu
Bir tencereye süt ve toz şekeri koyup kaynatın. Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta, kakao ve portakal suyunu çırpıp kaynamakta olan süte ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaplara boşaltıp soğutun. Çikolata rendesi ve portakal dilimleriyle süsleyin.
|
Portakallı Muhallebi |
 |
aytaşı
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2010
Mesajlar: 21
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc58783
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2010
3,031 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 su bardağı süt
1 kaşık nişasta
1 kaşık pirinç unu
250 gr. toz şeker
8 iri portakal kabuğu reçeli tanesi
1 fiske tuz
1 bardak su
Sütü toz şekerini, tuzu bir tencereye koyunuz. 5 dakika kadar arada bir karıştırarak sütü kaynamaya bırakın. Ayrıca bir kasenin içinde nişasta ile pirinç ununu suyla birlikte iyice ezerek halledin. Sonra bunun kaynamakta olan sütün içine bir taraftan hızlıca karıştırarak, azar azar ilave edin. Muhallebiyi 10 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ateşten indirdikten sonra daha önce ince, ince kıyılmış olan portakal kabuğu reçeli koyun ve muhallebi boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Ateşten indirdikten sonra derhal kaselere boşaltın. Arzu ederseniz üstunu şekilli kesilmiş portakal kabuğu reçeli ile süsleyip, soğuduktan sonra servis yapınız.
|
Portakallı Muhallebi |
 |
jetaşçı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2007
Mesajlar: 53
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17432
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2007
2,965 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı portakal suyu
Yarım portakal kabuğu rendesi
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı pirinç unu
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
Üzeri için hindistancevizi
Soğuk süt ve diğer malzemeler bir tencereye aktraılır, ateşe koymadan iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Kaselere paylaştırılır, buzdolabında soğutulur, üzerine hindistancevizi serperek servise sunulur.
|
Portakallı Muhallebi |
 |
Dara'lı
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.05.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc51622
Gönderme Tarihi: 14.May.2010
2,801 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 kişilik
1 bardak şeker
3 adet yumurta sarısı
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 tepeleme çorba kaşığı pirinç unu
1 kg kaynamış süt
1 portakalın suyu
1 portakal kabuğu rendesi
Bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Yumurtaların sarısını beyazından ayırdıktan sonra sarıları tencereye alın. Un, pirinç unu, şeker ve portakal kabuğu rendesini sütle iyice ezin. Koyulaşana kadar kaynatın. Kıvama gelince, ocaktan indirin ve portakal suyunu ilave edin. Muhallebiyi kaselere boşalttıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve buzdolabına koyun. İyice soğuyup katılaşınca arzuya göre, dondurma, portakal kabuğu rendesi veya antepfıstığıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
Portakallı Muhallebi |
 |
lezzet dünyası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc54515
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2010
2,674 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2,5 bardak portakal suyu
2,5 bardak su
1 su bardağı şeker
1/2 paket kepekli bisküvi
6 çorba kaşığı nişasta
Tencereye portakal suyunu, suyu, şekeri ve nişastayı alalım. Sürekli arıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Pelteyi ateşten alıp mikserde 2 dakika çırpalım. Islatılmış bir kalıba veya borcama peltenin yarısını boşaltalım. Kenarlarda biraz pay bırakarak üzerine bisküvileri bir sıra halinde dizelim. Üzerine kalan pelteyi boşaltalım. Pelteyi buzdolabında birkaç saat soğutup kalıbından çıkartalım. Kalıp yerine borcam kullandıysanız pelteyi dilimleyerek çıkartın.
|
Portakallı Muhallebi |
 |
reaksiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc101733
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2014
2,533 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet portakal
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
1 çorba kaşığı tarçın
2 adet limonun suyu
Üzeri için:
4 top vanilyalı dondurma
Tereyağını tencerede eritin, üzerine unu ekleyip kavurmaya başlayın. Un kavrulunca üzerine sütü, şekeri döküp karıştırarak pişmeye bırakın. Ocaktan alıp içine vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımın içine portakal suyunu ilave ederek 5 dakika kadar çırpın. İçleri oyulmuş portakallara paylaştırın. Üzerine dondurma da çok yakışıyor. Hemen ikram edebilirsiniz. Üzerine bol miktarda tarçın serpin.
|
Portakallı Muhallebi |
 |
şirin şentürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2015
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc106974
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2015
2,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet portakal
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı nişasta
1 çay kaşığı vanilya
1 yumurta sarısı
1 tutam dövülmüş damla sakızı
3 çorba kaşığı nar tanesi
Portakalları ortadan ikiye bölüp suyunu sıkın ve posasını elinizle sıyırın. Süt, portakal suyu ve şekeri bir tencereye koyun. Isınınca biraz suyla açılmış nişastayı ilave edin. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatın. Soğuyunca içine damla sakızı ve vanilyayı koyup iki dakika mikserle çırpın. Muhallebiyi portakal kabuklarına pay edip nar taneleriyle süsleyin.
Fotoğraf "şakrak" tarafından gönderildi. 26.10.2015
|
Portakallı Muhallebi |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163283
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2022
405 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sütlü muhallebisi için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Portakallı muhallebisi için:
3 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
Portakallı muhallebi için malzemeleri tencereye alıp iyice karıştırın ve kaynatın.
Sütlü muhallebi için gerekli malzemeleri de ayrı bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldığınız malzemeler soğumadan, önceden ıslattığınız cam bir kalıba, önce sütlü sonra portakallı muhallebiden sırayla azar azar dökün. Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Oda ısısında soğuyan tatlınızı dolapta dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarabilir ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Dilerseniz tatlıyı cam kuplarda tek kişilik olarak da servis edebilirsiniz.
Not: Hindistancevizi, portakal dilimleri ya da toz haline getirilmiş kakaolu bisküvi ile süslenebilir.
|
Portakallı Muhalebi |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170085
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2023
377 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Muhallebi için:
1 poşet Dr. Oetker Muhallebi
5 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
2 adet portakal (küp şeklinde doğranmış)
1 poşet Dr. Oetker Tartjöle
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı su
Muhallebiyi, 5 su bardağı süt ve portakal kabuğu rendesi ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Kaselere üstten 2 cm boşluk bırakarak paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine portakalları sıralayın.
Tartjöle'yi toz şeker ile karıştırın. Portakal suyu ve su ekleyip karıştırarak pişirin. 1 dakika kaynatıp ocaktan alın, 30 saniye kadar karıştırarak soğutun ve portakalların üzerine yayın.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 1-2 saat bekletip servis yapın.
|
|
