|
|
|
Portakallı Pırasa |
 |
Lezzet İşçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 50
Şehir: Malatya-Darende |
Kısa URL: https://ml.md/lc12983
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2007
5,120 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg pırasa
1 adet portakalın suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 adet havuç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Pırasalar yıkanır, 2 parmak eninde doğranır, tencereye aktarılır. Üzerine doğranmış havuç, portakal suyu, portakal rendesi, limon suyu, kuş üzümü, 1 çay bardağı zeytinyağı ve pirinç konur. Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir. Pırasalar yumuşamaya başlayınca şeker, tuz ve sıcak su eklenir. Pişince tencerenin içinde 15 dakika dinlendirilir, servis tabağına konur. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir.
|
Portakallı Pırasa |
 |
Tamer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2008
Mesajlar: 33
|
Kısa URL: https://ml.md/lc24771
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2008
2,629 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg pırasa
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet portakalın suyu
2 yemek kaşığ pirinç
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaları ayıklayıp yıkayın ve doğrayın. Sıvı yağla iri piyaz doğranmış soğanı kavurun. Halka doğranmış havuçları ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra pırasa, pirinç ve tuzu ekleyin. Üstüne portakal suyunu gezdirin az su ekleyip kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
|
|
Portakallı Pırasa Tarifleri Zeytinyağlılar
|
|
