|
|
Pumpkin Spice Latte |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1992
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180573
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2024
279 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 yemek kaşığı balkabağı püresi
1 su bardağı süt (isteğe göre badem, yulaf veya soya sütü de kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı şeker (veya tatlandırıcı)
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/4 tatlı kaşığı toz zencefil
1/4 tatlı kaşığı muskat
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 shot espresso (veya 1/2 su bardağı demleme kahve)
Üzeri için çırpılmış krema (isteğe bağlı)
Küçük bir sos tenceresinde süt, balkabağı püresi, şeker ve baharatları (tarçın, zencefil, muskat) ekleyin. Orta ateşte ısıtarak iyice karışmalarını sağlayın, fakat kaynamasına izin vermeyin.
Süt karışımı ısındığında vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
Bir bardakta espresso veya demleme kahve ile balkabağı aromalı süt karışımını buluşturun.
İsteğe göre üzerini çırpılmış krema ve biraz tarçın serpiştirerek süsleyin.
Not: Bitkisel sütler ve tatlandırıcılar kullanarak vegan bir pumpkin spice latte hazırlayabilirsiniz.
|
Pumpkin Spice Latte |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1992
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180617
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2024
29 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.haberturk.com
Espresso: Kahve tadını daha yoğun hissetmek için espresso tercih edebilirsiniz. Alternatif olarak sert demlenmiş kahve kullanabilirsiniz.
Süt: Lezzetin kremamsı olmasını sağlayan ana malzemedir. İstediğiniz türde süt (inek sütü, badem sütü, yulaf sütü gibi) kullanabilirsiniz, ancak köpürme kapasitesi yüksek olan sütleri tercih edin.
Balkabağı Aroması: Gerçek balkabağı püresi ve balkabağı turtası baharatı (pumpkin pie spice) kullanarak o meşhur sonbahar lezzetini elde edersiniz.
Tatlandırıcı: Doğal bir tat için saf akçaağaç şurubu kullanın. Ayrıca bir tutam vanilya özütü, tatlı aromaları derinleştirir.
İsteğe Bağlı: Üstüne çırpılmış krema ekleyerek içeceğinizi daha özel hale getirebilirsiniz.
Espresso yerine 1/2 fincan sert demlenmiş kahve kullanabilirsiniz. Akçaağaç şurubu yerine de bal veya esmer şekerle tatlandırabilirsiniz.
Seçtiğiniz sütü küçük bir tencereye dökün ve orta-düşük ateşte, neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin.
Kahvenizi hazırlayın ve geniş bir kupaya dökün. Balkabağı püresi, akçaağaç şurubu, baharat karışımı ve vanilyayı iyice karıştırın.
Köpürtücü ile sütü yaklaşık 30 saniye boyunca köpürtün ve kahve karışımının üzerine dökün. Köpüğü sonradan ekleyin.
Çırpılmış krema ekleyin ve biraz daha pumpkin pie spice veya tarçın serpin.
|
Pumpkin Spice Latte |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1992
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180750
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2024
22 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı balkabağı püresi (ev yapımı veya hazır konserve olabilir)
1/2 çay kaşığı balkabağı baharat karışımı (tarçın, zencefil, muskat, karanfil)
1 su bardağı süt (isteğe göre süt çeşitleri kullanılabilir)
1-2 yemek kaşığı esmer şeker veya bal (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1/2 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı güçlü demli kahve veya espresso
Üzeri için:
Çırpılmış krema
Tarçın
Küçük bir tencerede balkabağı püresi ve balkabağı baharatını orta ateşte ısıtın. Pürenin aromasının ortaya çıkması için 1-2 dakika karıştırarak pişirin.
Üzerine süt, vanilya ve şekeri ekleyip karıştırın. Şeker eriyene kadar karışımı ısıtın ancak kaynamasına izin vermeyin. Mikser veya el blendırı yardımıyla karışımı köpürtün.
Demlenmiş kahveyi veya espressoyu karışımın içine dökün ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bardağa dökün, üzerine çırpılmış krema ekleyin ve son olarak biraz tarçın serpin.
|
|
