|
|
Renkli Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc115784
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2016
1,219 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 çay bardağı pudra şekeri
150 gram margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı mısır nişastası
½ su bardağı un
1 çay kaşığı vanilya
Mercimek kadar kırmızı toz gıda boyası
Yeşil mercimek kadar yeşil toz gıda boyası
Malzemeler ile yumuşakça bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye bölerek, ayrı ayrı ayrı boyaları katıyoruz.
Bezelere bölerek istediğimiz şekli veriyoruz.
180 derecede 1520 dakika arada kontrol ederek pişiriyoruz.
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
öylesine
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc119504
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2016
1,326 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı ılık süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 paket gourment şekerli vanilin
2 adet portakal portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 avuç çikolata damlası
4,5-5 su bardağı un
250 gr. margarin
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
2 tatlı kaşığı kakao kakao
Derin bir kabımıza yumurtaları, şekeri, vanilyaları, mısır nişastasını, sütü, portakal kabuğu rendesi, dövülmüş fındığı, margarini, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Kurabiye hamurumuz ne sert olmalı ne de çok yumuşak olmamalıdır.
Hamurumuzu 3 parçaya bölüyoruz. Birinci parçasını sade bırakıyoruz. İkinci parçasına 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ekleyip iyice yoğuruyoruz. Üçüncü hamur parçamıza da 2 tatlı kaşığı kakao ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra, kurabiyelerimizi ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayıp aralarında 2 parmak boşluk olacak şekilde diziyoruz çünkü kabartıkları için birbirlerine yapışmasınlar. Üstlerine 4 adet çikolata damlacıklarını ilave edip hafifçe bastırıyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 C'lik fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika kadar çok kızarmadan pişiriyoruz.
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
müfettiş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc128101
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2017
935 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Fırını önceden 160 dereceye ayarlayın. Orta boy bir tencerede, tereyağı, şeker ve şurubu orta derecedeki ısıda eritin. Sonra bu karışımı orta boy bir kaba boşaltarak 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. İçerisine kar beyazına dönüştürdüğünüz yumurtayı ekleyerek kuru malzemeleri iki seferde ekleyerek iyice karıştırın. Oluşan hamuru bir beze sararak 30 dakika kadar buzdolabında soğutun. Soğuyan hamuru sekiz eşit parçaya bölerek 2 santimetre kalınlığında uzun ve yassı şeritler haline getirin. Aralarında 2.5 santimetre uzakta olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin. Üzerini hazırladığımız şeker hamuru ile süsleyin.
Süslemesi: Şeker hamuru hazırlamak için, küçük bir kaba yumurta kırın. İçerisine un ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Yarısını başka bir kalıba alarak gıda boyasını ekleyin.
|
Renkli Kurabiye |
 |
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc142429
Gönderme Tarihi: 02.May.2019
475 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gram tereyağı
Alabildiği kadar un
1 paket kakao
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Aldığı kadar un ile yoğurarak kulak memesi kıvamında, yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölün ve 1 parçasına kakao karıştırın.
Daha sonra iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, kurşun kalem eninde silindirler yapın. Silindirlere istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160205
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2021
363 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram margarin
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
150 gram file badem
1 tutam pembe yeşil gıda boyası
Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın, özleşene dek yoğurun. Hamuru bir cm kalınlığında açın. Değişik şekilli kalıplar yardımıyla kesin. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin. Servis yapın.
|
Renkli Kurabiyeler |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160375
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2021
242 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg un
Yarım kg toz şeker
250 gram margarin
5 adet yumurta
100 gram nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kırmızı ve yeşil gıda boyaları
Üzerine:
Süs boncukları
Margarini eritip, ılınması için bekletin. Unu eleyerek bir kaba alın. Üzerine yumurtaları kırın. Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve toz şekeri ekleyin. Son olarak margarini ekleyip yoğurun. Hamuru üçe ayırın. Ayırdığınız hamurlardan birine kırmızı, diğerine yeşil gıda boyası ekleyip ayrı ayrı yoğurun. Merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz kalıplarla değişik şekiller çıkartın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine süs boncukları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 40 dakika pişirin.
|
Renkli Kurabiyeler |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169145
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2022
355 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 su bardağı un
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Buğday Nişastası
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 tutam tuz
150 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos
Üzeri için:
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Un, nişasta ve pudra şekerini karıştırıp eleyin. Tuz, tereyağı, limon kabuğu rendesi, yumurta ve şekerli vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru 3 mm kalınlığında açıp değişik şekildeki kurabiye kalıpları ile kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarın, 5 dakika bekletip pişirme kağıdı ile birlikte tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin aralarına böğürtlenli sos sürerek ikili olarak yapıştırın. Süsleme glazürü ile süsleyin ve servis yapın.
|
|
