|
|
Saçaklı Köfte |
 |
kırık çanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.12.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94589
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2013
1,872 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram Kıyma
Yarım Demet Maydanoz
1 adet Yumurta
Tuz
150 gram margarin
1 kilogram Patates
2 Orta Boy Kuru Soğan
Yarım Bayat Ekmek İçi
Patates dışında bütün malzemeleri karıştırıp köfte harcı hazırlayın. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin iri gözüyle rendeleyin. Patateslerin suyunu sıkıp yoğurduğumuz köfteye ilave ederek biraz daha yoğurun. İki parmak kalınlığında yassı köfteler yapıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
|
Saçaklı Köfte |
 |
zümre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2010
Mesajlar: 42
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68949
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2011
2,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram kıyma
1 tane kuru soğan
Yarım su bardağı pirinç
1 tane yumurta
Bir miktar maydanoz
Yeterince Tuz
Panelemek için:
2 adet karabiber
1 çay fincanı yumurta
Kızartmak için buğday unu
Aycicek yağı
Öncelikle, pirinçi haşlayalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine, soğanı rende yapalım, yumurtayı kıralım. Daha sonra, sırası ile ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi en son 400 gram, kıymayı ilave edelim ve yoğuralım. Köfte harcını, birkaç saat buzdolabında dinlendirelim. Köfte harcını buzdolabından, çıkaralım, istediğimiz şekilde köfteler hazırlayalım. Daha sonra büyük bir tavaya bol sıvıyağı alalım, iyice ısıtıp köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayıp kızartalım.
|
Saçaklı Köfte |
 |
şeker
Aşçı
Kayıt: 09.11.2007
Mesajlar: 13
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc20411
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2008
2,327 defa indirildi / yazdırıldı
|
malzemeler
500 gr kıyma
3 tane yumurta
2 corba kaşığı un
2 çorba kaşığı su
yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kırmızı toz biber
tuz yeterince
kızartmak için sıvı yağ
yapılışı
Kıyma, un, yumurta ve suyu karıştırın, iyice yoğurun. Maydonoz ve baharatları ve tuzu katın tekrar iyice yoğurun. Derin bir tavada yağı kızdırın. Yapılan hamurdan çorba kaşığı ile kızgın yağlı tavaya dökün ve iki tarafınıda kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine yoksa peçete üzerine çıkartın. Sıcak servis yapın.
|
Saçaklı Köfte |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc8823
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2006
2,742 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELERİ:
500 gram kıyma
3 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı su
1/2 demet maydanoz
Köfte baharı,tuz.
Kızartmak İçin: Yağ
YAPILIŞI:
Geniş bir kapta kıyma 3 adet yumurta 2 çorba kaşığı unu karıştırıp yoğurun. Köfte baharı ve tuzu ekleyin. Yoğurmaya devam edin.
Yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız malzemeden kaşıkla alıp, yağa atın. Çevirerek kızartın. Haşlanmış sebze ile servis yapın.
|
SAÇAKLI KÖFTE |
 |
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3023
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,457 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
250 GR TEL ŞEHRİYE
1 KG PATATES
YUMURTA SARISI(1 ADET)
YAĞ-BAHARAT
HAZIRLANIŞI
ÖNCE PATATESLERİ HAŞLAYALIM.DAHA SONRA HAŞLANAN PATATESLERİ BİR KAP İÇİNDE EZELİM.ARZU EDİLEN BAHARATI KOYALIM.ELİMİZLE KÖFTE ŞEKLİ VEREREK ÖNCEYUMURTA SARISINA DAHA SONRA TEL ŞEHRİYEYE BULANDIRILIM.DAHA SONRAYAĞDA KIZARTIP SERVİS YAPALIM
|
|
