Pırasaları ve kereviz sapını ince ince doğrayın.
Pazı ve ıspanakları iri kıyım doğrayın.
Bir bıçak yardımıyla sarımsakların kabuğunu soyun ve ince ince doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağı alın ve yağ kızmaya başlayınca, pırasa ve kerevizleri sotelemeye başlayın.
Birkaç dakika sonra, pazı ve ıspanakları da tavaya alın ve sotelemeye devam edin.
Bu sırada baharatları ilave edin ve biraz daha sotelemeye devam edin.
Ardından, yumurtaları kırın.
Bu aşamada, yumurtaları çırpabilir ya da kırdığınız haliyle de bırakabilirsiniz..
Kısa URL: https://ml.md/lc104894
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2015
1,677 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kalıp az yağlı beyaz peynir
1 çay bardağı galeta unu
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet yumurta
Peynir rendelenir, dereotu kıyılır. Galeta unu, pul biber, karabiber eklenir ve karıştırılır. Tavaya sıvıyağ konur. Isınınca peynirli karışım atılır, bir kaç dakika kavrulur. Üzeri düzleştirilir. 3 adet oyuk açılır. Bu oyuklara yumurtalar kırılır. Kapak kapatılır. 3 dakika sonra ateşten alınır.
