|
|
|
Salamlı patates |
 |
neri
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2007
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16804
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2007
2,299 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik Gerekli malzeme
4 iri patates
4 dilim salam
1 kase mantar,
2 pırasa
4 çorba kaşığı et suyu
4 çorba kaşığı kaşar peyniri
8 çorba kaşığı krema
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Tuz, karabiler
Patatesleri yıkayın ve tuzlu suda yarım saat haşlayın. Patatesler iyice soğuduğunda ortadan ikiye kesin. Kaşıkla içlerini çıkarıp ayrı bir tabağa alın ve içleri küçük kup şeklinde doğrayın. Pırasaları ayıklavıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Tavaya koyup 1 kaşık zeytinyağı, 4 çoroba kaşığı et suyu ve bir tutam tuz ekleyip kısık ateşte pîşirin, iri doğranmış 1 kase mantarı ilave ettikten sonra yüksek ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Bir kaşık zeytinyağı ile küp küp doğradığınız patates içlerini ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ateşten indirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hafifçe yağlanmış tepsiye patatesleri dizin, Her birinin içine fırçayla eritilmiş tereyağı sürün. Peynirin yarısını patateslerin içine paylaştırın. Üzerlerini salam dilimleriyle kapatın, ardından mantarlı patatesi ve kremayı ilave edin. Karabiberle tatlandırıp fırına vererek 15 dakika pişirin. Patates sepetlerinin üzerine artan peyniri serpip fırın ayarını 220 dereceye yükselterek üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
|
FIRINDA SALAMLI PATATES |
 |
Kuzucuk
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2006
Mesajlar: 21
Şehir: Kuzguncuk |
Kısa URL: https://ml.md/lc26619
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2008
2,463 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
1/2 kg. haşlanmış patates,
100 gr. doğranmış ve kızartılmış salam,
1 kutu mantar konservesi,
2 yemek kaşığı süt,
75 gr. peynir rendesi,
25 gr. kavrulmuş ve ufalanmış ekmek içi
Hazırlanışı:
önce fırınınızı ısıtın. Patatesleri dilimleyip yarısını yağlanmış bir kaba dizin. Üstüne salamı yerleştirin. Mantarlarla sütü karıştırıp üstüne dökün. Geri kalan patatesleri üstüne dizip en üste peynir rendesi ile ufalanmış ekmek içlerini serpin. Fırının orta katında 15 dakika kadar pişirin.
|
|
Salamlı patates Tarifleri Kara Lahana Tarifleri
|
|
