Kısa URL: https://ml.md/lc5867
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2006
2,084 defa indirildi / yazdırıldı
Hamur malzemesi:
250 gr margarin
1 su bardagi rende kasar
2 çay kasigi tatli toz kirmizi biber
2 çay kasigi tuz
1 yemek kasigi salça
1 çorba kasigi limon suyu
1 paket kabatma tozu
Aldigi kadar un
Üst malzeme:
150 gr beyaz peynir
1 yumurta
Hamur için gerekli malzemeler genis bir kap içine konulur ve yumusak bir hamur elde edene dek yavas yavas un ilave edilir(kulak memesi yumusakliginda)Diger tarafta yumurtanin beyazi,peynir ve maydanoz karistirilir.Yogrulan hamur 2 ye bolunup un yardimi ile yarim santim kalinliginda acilir ve kuçuk kareler seklinde kesip unlanmis tepsiye dizilir(diger parcayida ayni sekilde yapalim)Karelerin uzerine yumurta sarisi surup hazirladigimiz içten koyalim ve 180 derece firinda pisirelim. Iliyinca veya soguyunca servis yapalim.
Kısa URL: https://ml.md/lc131904
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2018
1,396 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru İçin;
4,5 su bardağı un (500 gr)
300 gr soğuk tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı çekirdek içi
1 su bardağı haşhaş
Üzeri İçin;
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Unu bir kaba koyun. Üzerine tereyağını ekleyip elinizle karıştırarak iyice kırıntı haline getirin.
Ardından yumurtanın sarısını ve biber salçasını ekleyip kıvam; gelene kadar yoğurun.
Daha sonra streç filme sarıp buzluğa atarak biraz beklettikten sonra hamuru buzluktan çıkarıp kalın bir şekilde açın.
Ardından çekirdek içini ve haşhaşı serpip bir kaç kez daha açmaya devam edin.
Sonrasında isteğiniz bir kurabiye kalıbıyla kesip tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
Son olarak susam ve çörek otunu da üzerine serperek 180 derecede fırına vererek pişirin.
