|
|
Şambali |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166002
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2023
202 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi ve sıvı yağ
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 adet çubuk tarçın
Kalıbı yağlamak için ayrıca 1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram irmik
2 paket vanilya ve kabartma tozu
1 çay bardağı ılık su
Şerbeti için:
4 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Süslemek için:
1 çay bardağı kabuğu soyulmuş yer fıstığı
Derin bir kabın içine irmiği koyun ortasını havuz yapın. Hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Fırın kabını önce tereyağı ile yağlayın, sonra pekmez sıvı yağ karışımı ile yağlayın. Malzemeyi bastırın. Fıstıkları dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Diğer tarafta şerbet malzemelerini çubuk tarçınla kaynatın. En son limon suyu koyup kapatın ve şerbeti soğutun. Şerbeti kekin üzerine dökün. 2 saat şerbeti çekmesini bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 19.02.2024
|
Şambali |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177638
Gönderme Tarihi: 06.May.2024
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
500 gr. irmik
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı yoğurt
1 paket karbonat
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
Üzeri için:
Yer fıstığı ya da badem
Hamuru için, şeker ve yoğurdu derin bir karıştırma kabına alıp, karıştırın. İrmik, karbonat ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Kek hamurunda daha yoğun bir hamur elde edeceksiniz. Dikdörtgen borcamı yağlayın. Hamuru tepsiye yayın, eşit olacak şekilde her tarafını düz hale getirin. Bu aşamada eşit kalınlıkla ve düz olmasına özen gösterin. Tepsinin üzerini kapatın. Buzdolabında bir gece bekletin. Vaktiniz yoksa bir kaç saat bekletmeniz yeterli olur. Dinlenen hamurumuzu pişirmeden önce dikdörtgen olarak dilimleyin. Her dilimin üzerine yer fıstığı ya da badem koyun. 180 dereceli fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin ve ocağı kısın. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, ılınmasını bekleyin. Fırından çıkardığınız şambaliyi daha önce işaretlenmiş yerlerden tekrar dilimleyin. 5 dakika sıcağının çıkmasın bekleyin ve üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çekip oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 2-3 saat bekletin ve servis yapın.
|
Şambali Tatlısı |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177761
Gönderme Tarihi: 15.May.2024
108 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Öncelikle şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şerbet kıvamını alınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bir kaseye irmik, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, rendelenmiş hindistancevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 30-40 dakika sürebilir.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak olan tatlıyı soğuyan şerbetle ıslatın.
Şerbetini çekip iyice soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistancevizi veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
|
|
