|
|
Samut Salatası (Malatya) |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171272
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2023
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malatya Valiliği
1 demet dereotu
5-6 dal maydanoz
½ çay bardağı zeytinyağı
1 limon veya ½ kaşık erik ekşisi
Tuz
Kırmızı pul biber
Dereotunu temizleyin, bol su ile yıkayıp maydanoz ile birlikte ince ince kıyın.
Erik ekşisi veya limon suyunu, kırmızı pul biber, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
Servis tabağına alın.
Arzu edilirse yumurta, haşlanarak içine doğranır.
Not: Salamura dereotu (samut) ile yapılacaksa tuzunun gitmesi için suya konur. Sıkılarak tekrar alınır. Tuz hariç diğer malzemeler aynıdır. Bu salata kahvaltı veya ara öğün yiyeceği olarak hazırlanır.
|
Samut Salatası (Malatya) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc85834
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
2,007 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limon
Tuz
Kırmızı biber
5-6 dal maydanoz
Dereotu ayıklanır, bol su ile yıkanır. Maydanozla birlikte incecik kıyılır, limon suyu, tuz, kırmızı biber, zeytin yağı katılarak karıştırılır. Arzu edilirse 2 yumurta haşlanarak doğranıp içine koyularak karıştırılır, servis tabağına alınır.
|
|
