|
|
|
Sarımsaklı Kabak Dolması |
 |
ay ve güneş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81927
Gönderme Tarihi: 12.Ekm.2012
2,022 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet kabak
200 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 demet maydanoz, nane, dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
Kimyon, tuz, karabiber
1 su bardağı su
Kabakların içlerini oyup yıkayın ve süzün. Bu arada içi için soğanı rendeleyin. Pirinci, doğranmış yeşillikleri, baharatları ve 1 su bardağı suyu salçayla karıştırıp üzerine ekleyin. Bu harcı kabakların içlerine doldurun. Fazla doldurmayın ki pişerken açılmasın. Tencereye dolmaları dizin, üzerine bir tabak kapatın. 1-2 bardak da sıcak su koyup kısık ateşte pişmeye bırakın. 20 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Servis tabaklarına dizip ikram edin. İstenirse üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
|
Sarımsaklı Kabak Dolması |
 |
demo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2015
Mesajlar: 39
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc107592
Gönderme Tarihi: 15.May.2015
1,558 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet kabak
1 su bardağı pirinç
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
300 gram kıyma
1 çorba kaşığı salça
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı nane, kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz
2 domates
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Kabakların üzerini çizgili olarak kazıyıp içlerini oyun. Bu işlem yaprakların yeşil kalması ve daha diri olmaları için yapılır. Dolma içi hazırlamak için; pirinç, rendelenmiş soğan ve domatesleri bir kapta karıştırın. Üzerine kalan diğer malzemeleri ekleyip çiğ olarak hazırlayın. Oyulmuş kabakların içlerine malzemeden doldurun ve tencereye sırayla dizin. Üzerine suyunu verin yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip 35 dakika pişirin. Sarımsaklı yoğurtla ikram edebilirsiniz. Sadece sarımsak, nane ve dolmanın pişme suyunu koyarak da ikram edilir.
|
|
Sarımsaklı Kabak Dolması Tarifleri Yaprak Sarması Tarifleri
|
|
