Kısa URL: https://ml.md/lc39058
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2009
2,369 defa indirildi / yazdırıldı
4 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı un
100 gram ceviz içi
1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı zencefil
Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün.
Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun. İçine limon suyunu, sirke, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin.
Not: Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur. Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz. En güzel sunuş şekli balıkı yanında haşlanmış patates ve sos amandine tarzındadır. Sıcak olarak servisi tavsiye olunur.
Kısa URL: https://ml.md/lc115311
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2016
2,405 defa indirildi / yazdırıldı
50 gram ceviz içi
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 adet limtuzonun suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı krema
1 çay kaşığı taze zencefil
Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını soyun ve iyice dövün. Tavada tereyağı kızdırıp cevizleri ve unu kavurun. İçine; limon suyu, sirke, krema ve zencefili ilave edip ateşte 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, sonra kenara alıp dinlendirin.
Not: Bu sos levrek tava için bir sos, ama diğer beyaz etli balıkların ızgara veya kızartmasında da kullanabilirsiniz. Servis için susam da kullanabilirsiniz.
