|
|
Sebzeli Börek (Milföy) |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48201
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2010
2,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket hazır milföy hamuru
1 adet kabak
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 dal nane
2 dal maydanoz
2 dal fesleğen
1 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
20 gram kaşar peyniri
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Süslemek için:
Haşhaş tohumu
Kabağın kabuğunu soyup rendeleyin ve avucunuzun içinde suyunu iyice sıkın. Soğanı soyup kıyın. Yeşilbiberi yıkayıp halka şeklinde doğrayın. 1 yumurtanın akı ile sarısını ayrı kaplara ayırın. Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp soğanı kavurun. Sırasıyla yeşilbiber ve kabağı ilave ederek 5 dakika daha kavurun. Ocaktan alıp kıyılmış nane, maydanoz ve fesleğen ilave ederek tatlandırın. Hazırladığınız karışım soğuyunca 1 bütün yumurta ile rendelenmiş kaşarpeyniri ilave edin. Milföy hamurunu oda ısısında yumuşattıktan sonra kenarlarına hazırladığınız iç malzemeyi paylaştırın. Hamurların kenarlarının yapışması için fırça ile yumurta akı sürün. Hamurun her iki ucunu hafifçe kıvırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine önce yumurta sarısı, sonra da haşhaş tohumu serpin. 175 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
|
Sebzeli Börek |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc50348
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2010
2,231 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet milföy hamuru
2 çorba kaşığı konserve mısır
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 dal taze kekik
1 adet kabak
5-6 adet siyah zeytin
5-6 adet kiraz domates
100 gram tel peynir
1 adet yumurta
Milföy hamurlarını oda ısısında yumuşattıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerinde dikdörtgen olacak şekilde birleştirin. Biber salçası, kekik yaprakları ve zeytinyağını küçük bir kasede karıştırıp hamurların üzerine sürün. Tel peynirden serpin. Kabağı ince dilimleyip önce ızgarada hafifçe kızarttıktan sonra peynirlerin üzerine yerleştirin. Kiraz domatesleri enine ikiye kesip yerleştirin. Mısır tanelerini serpin. Siyah zeytinleri de yerleştirdikten sonra hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında hamur iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın, sıcak servis yapın.
|
|
