|
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3069
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
3,799 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak bulgur
1 adet havuç
1 adet büyük soğan
1 adet salçalık kırmızı biber
1 adet küçük patlıcan
2,5 su bardağı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
Kırmızıbiber
Fesleğen
Tuz
Karabiber
Soğanı yarım halkalar olarak doğrayın. Sebzeleri de küçük küçük doğrayın. Soğanı ve sebzeleri zeytinyağında kavurun. Tıkanmış bulguru da ekleyip, 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Karışımın üzerine suyu ekleyin. Baharatları da ekleyin, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. 10 dakika demlendirin ve servis etmeden önce üzerine maydanoz serpin.
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı için tıklayın
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı (görsel)
|
Sebzeli Bulgur |
|
Borekch
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 125
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3070
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
3,281 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 kahve fincanı tereyağı
4 adet çarliston biber
2 su bardağı et suyu
1 adet patlıcan
3 adet domates
3 baş soğan
Tuz
Patlıcanları doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Soğanı kuşbaşı, biberleri küçük küçük doğrayın. Soğanı yağda pembeleşinceye dek kavurun ve patlıcanları ilave edin. Biraz çevirdikten sonra diğer malzemeyi de koyup, beraberce suyunu çekinceye dek pişirin.
Bir süre demlenmeye bırakıp, daha sonra servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc845
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2006
3,264 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kabak
3 fasülye
1 havuç
soğan
yeşil biber
kırmızı biber
bulgur
1 bardak krema
yağ
Mevcut sebzeler küçük küçük doğranır, yağda pişme sırasına göre kavrulur ardından bulguru ilave edilir.Bu karışım biraz daha kavrulduktan sonra bir miktar su ilave edilir.Suyunu çekince krema bu karışıma eklenir ve karıştırılır.
ML® Sebzeli Bulgur Pilavı için tıklayın
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12579
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2007
3,085 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 baş kuru soğan
4-5 sivri biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 orta boy domates
2 orta boy patates
1 kase pilavlık bulgur
2,5 kase kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
2 baş kuru soğanı ve 4-5 sivri biberi doğrayıp 3 yemek kaşığı yağ ile kavurun. 4 domatesi soyup fındık büyüklüğünde doğrayın ve tencereye ekleyin. 2 patatesi de aynı şekilde doğrayın, tencereye ilave edin. Tahta bir kaşıkla çevirerek 5 dakika kavurun. 2,5 kase kaynamış suyu ekleyin. Patatesler yarı pişince (tam pişmesinler) ayıklanıp yıkanmış 1 kase bulguru ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyup 5 dakika demleyin.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
meridyen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.01.2010
Mesajlar: 44
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc46214
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2010
2,968 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. bulgur
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber
3 bardak et suyu
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam taze nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Pilavlık bulguru bir süzgece alarak soğuk sudan geçirin. Soğanı soyun ve kuşbaşı doğrayın.
Domates ve biberleri de kuşbaşı doğrayarak aynı şekilde hazırlayın.
Tereyağını bir kapta eriterek, kuşbaşı doğradığınız soğanları pembeleştirin. Arkasından bulguru ekleyerek 15 dakika kavurun.
Tuz ve biberle lezzetlendirip, domates ve sivri biber ilavesiyle 2 dakika daha kavurun.
Et suyunu bir kapta kaynatarak soğan, domates ve biberle kavurduğunuz bulgura ilave edin.
4-6 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatarak demlenmeye bırakın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
kutu kutu pense
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc66859
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2011
2,951 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet közlenmiş patlıcan
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Patlıcanları ve kırmızı biberleri közleyip irice doğrayın. Tencereye yağları ve rendelenmiş soğanları koyup biraz kavurun. Sonra bulguru, suyu, tuz ve karabiberi ekleyip pilavı 20 dakika pişirin. Tabağa kat kat sebzelerle pilavı koyup servis edin.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
adoş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.02.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc65181
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2011
2,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
3,5 su bardağı su
3 adet domates
3 adet sivribiber
1 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyun. İçine rendelenmiş soğanı ekleyip 3 dakika kavurun. Ardından önce ince kıyılmış sivribiberi ilave edip kavurun, sonra da küp doğranmış patlıcanları. Bulguru içine alıp 3 dakika daha kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve sıcak suyu da ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirip servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
peri-şen
Aşçı
Kayıt: 21.01.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc20831
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2008
2,892 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
1 orta boy soğan
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy patates
7-8 dal maydanoz
Tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatınız. Rendelenmiş soğan, havuç, patates, yağ ve tuz katınız. Bulguru ilave edip hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. İnce kıyılmış maydanoz katıp karıştırınız.
Not: Mevsime göre patlıcan veya kabak da konabilir. Sebzeler kuşbaşı doğranıp ölçülü suda 15 dakika pişirildikten sonra bulgur ilâve edilir.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
kod adı:
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc46008
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2010
2,882 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kişilik Gerekli malzeme:
2 bardak bulgur
1 salçalık kırmızıbiber
1 havuç
1 büyük soğan
1 küçük patlıcan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2.5 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
Tuz
Fesleğen
Karabiber
Kırmızıbiber
Soğanı yarım halkalar şeklinde dilimleyin. Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Soğan ve sebzeleri zeytinyağında kavurun. Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Karışımın üzerine suyu ekleyin. Baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 10 dakika demlendirip kıyılmış maydanoz ile birlikte servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
Fortuna
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2011
Mesajlar: 119
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc69181
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2011
2,723 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çay bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet domates
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet kabak
3 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz
İnce kıyılmış soğanı, sıvıyağ ve tereyağı karışımında hafif pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 2-3 dakika pişmeye bırakın. Suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Diğer taraftan kabağı soyup, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri incecik kıyın. Su kaynayınca kabak, sivri biber ve yıkanmış ince bulguru katın. Önce orta, daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tuzunu ekleyin. Üzerini kağıt havlu ile örtün ve 20 dakika demlenmeye bırakın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
|
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc20292
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2007
2,683 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
2 adet yeşil çarliston biber
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 adet acı biber
1 baş soğan
Salça
Tuz
Kırmızı pul biber
4 bardak su
Biberler ve soğanlar ince ince doğranır. Biberler ve soğanlar yağda kavrulur bulgur eklenir, kavurma işlemine devam edilir. Kavurma işlemi bittikten sonra suyunu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye davam edin.
|
Sebzeli Bulgur |
 |
fındıkkıran
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc73174
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2012
2,526 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
1 kahve fincanı tereyağı
4 adet çarliston biber
2 su bardağı et suyu
1 adet patlıcan
3 adet domates
3 baş soğan
Patlıcanları doğrayıp, tuzlu suda bekletin. Soğanı kuşbaşı, biberleri küçük küçük doğrayın. Soğanı yağda pembeleşinceye dek kavurun ve patlıcanları ilave edin. Biraz çevirdikten sonra diğer malzemeyi de koyup, beraberce suyunu çekinceye dek pişirin. Bir süre demlenmeye bırakıp, daha sonra servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
uğurlu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.05.2010
Mesajlar: 34
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc75120
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2012
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak bulgur
1 salçalık kırmızıbiber
1 küçük patlıcan
1 büyük soğan
1 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Soğanı yarım halkalar şeklinde dilimleyin. Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Soğan ve sebzeleri zeytinyağında kavurun. Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Karışımın üzerine suyu ekleyin. Baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. 10 dakika demlendirip kıyılmış maydanoz ile birlikte servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
ırazca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc101668
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2014
2,398 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet patlıcan
3 adet sivri biber
1 adet soğan
3,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
2 adet domates
Tencereye rendelenmiş soğanı ve tereyağını yerleştirip 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra içine doğranmış patlıcanları, kırmızı dolmalık biberi, sivri biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Bulguru ve rendelenmiş domatesi de içine ilave ettikten sonra pilavın suyunu verin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın. Suyunu biraz çekince isterseniz içine az haşlanmış nohutları ekleyin. 10 dakika daha pişirip farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Demlendirip sıcak olarak servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88898
Gönderme Tarihi: 01.May.2013
2,335 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
1 su bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
5-6 adet sivri biber
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet patates
1 çay bardağı bezelye
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 lt kaynamış su
Patates, patlıcan, kabak ve domatesler yıkanıp kuşbaşı şeklinde doğranır. Soğan, biber ve sarımsak, ince ince kıyılır. Pilav tenceresine 1 çay bardağı sıvı yağ konularak soğan ve sarımsak çok az kavrulur. Biber, domates ve salça ilave edilip biraz daha kavrulduktan sonra doğranan sebzeler tencereye konur. Tuz ve baharat katılıp kavrulmaya devam edilir. Tencerenin içerisine 1 lt kaynamış su konularak sebzeler hafif şekilde yumuşayana kadar pişirilir. Bulgur ilave edilerek, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilmeye devam edilir.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
güvey
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.02.2013
Mesajlar: 36
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc87145
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2013
2,309 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
1 su bardağı bezelye
1 patates
1 havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Tereyağını tencerede eritin, üzerine salçayı, küp şeklinde doğranmış sebzeleri, bezelyeyi ve bulguru ilave ederek karıştırın. 3 dakika çevirip üzerine suyunu verin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su eklemek yeterli. Orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirip altını kısın, 10 dakika kadar demlenmesini sağlayın. Baharatını ekleyin, sıcak olarak sofraya getirin.
|
Sebzeli Pilav |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc91399
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2013
2,259 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet sivri biber
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane
Tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ilave edip birkaç dakika daha kavurun. 2,5 bardak sıcak su ekleyerek birkaç taşım kaynatın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene dek pişirin.
Ayrı bir tavada irice doğranmış sebzeleri zeytinyağıyla sote edin. Pilav demlendikten sonra, sote edilmiş sebzeleri ekleyin. 10 dakika beklettikten sonra servis yapın.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc111382
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2015
2,211 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kuru soğan
1 kabak
1 patates
10 adet taze fasulye
6 adet domates
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
Karabiber
Tuz
Soğan ince ince doğranarak, yağlarla birlikte bir tencereye alınırak beraberce kavrulur.
Küçük küpler halinde doğranmış kabak, patates, taze fasulye eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Sebzeler yumuşayınca rendelenmiş domatesler ilave edilir.
Domatesler de pişince bulgur ilave edilir, birkaç dakika kavrulduktan sonra karabiber, tuz ilave edilir ve 3 su bardağı sıcak su da ilave edilerek, bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir.
Üzerine emici kağıt kapatılarak demlenmeye bırakılır.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
palyaço
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2013
Mesajlar: 35
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc94543
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2013
2,183 defa indirildi / yazdırıldı
|
Göz kararı Sıvı yağ
1 adet Patates
2 adet Biber
1 adet Havuç
1 adet Soğan
1 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Salça
2 su bardağı Bulgur
4 su bardağı Su
1 adet Kırmızı biber
2 yemek kaşığı salça
Soğanı yağda kavuruyoruz. Salçamızı ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Ardından küçük doğranmış patates, biber, kırmızı biber, havuçları atıyoruz hafif kızardıktan sonra yıkanmış bulgurumuzu koyuyoruz. Daha sonra suyumuzu ilave ediyoruz. Tuzumuzu atıyoruz. Su sıcak olabilir. İsterseniz tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
|
Sebzeli Bulgur Pilavı |
 |
küpeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2014
Mesajlar: 38
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc96934
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2014
2,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
3 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet sivri biber
1 adet soğan
3.5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Tencereye rendelenmiş soğanı ve tereyağını yerleştirip 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra içine doğranmış sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine bulguru ve rendelenmiş domatesi de ilave edikten sonra karıştırın ve pilavın suyunu verin. Kapağını kapatıp 25 dakika pişmeye bırakın. Suyunu biraz çekince isterseniz içine haşlanmış nohutları içine ekleyip 10 dakika daha pişirin. Çok lezzetli bir bulgur pilavı oluyor bence. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "hararet" tarafından gönderildi. 07.07.2020
|
|
