|
|
Sebzeli Kuru Fasulye |
 |
yorgun adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2011
Mesajlar: 61
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65098
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2011
2,819 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1'er adet pırasa, havuç, kereviz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet domates
1 kahve fincanı su
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet kesme şeker
Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın. Kıyılmış soğan ve sarmısağı, küp doğranmış sebzeleri zeytinyağında kavurun. Doğranmış domatesi katın. Suyla karıştırdığınız salçayı, kesme şekeri ve tuzu ekleyin. 10 dakika pişirin. Haşlanmış fasulyeyi ve haşlama suyundan bir kahve fincanı su ilave edip pişirin.
Fotoğraf "güvercin" tarafından gönderildi. 25.01.2015
|
Sebzeli Kuru Fasulye |
 |
külkedisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.07.2007
Mesajlar: 34
|
Kısa URL: https://ml.md/lc73996
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2012
2,224 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı kuru fasulye
1 kuru soğan
4 sivri biber
4 diş sarımsak
2 havuç
2 kırmızıbiber
1 çorba kaşığı salça
2 rendelenmiş domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Şeker
Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın. Pişireceğiniz zaman tencerede içine bir şey koymadan 35 dakika suda haşlayıp yumuşatın. Daha sonra süzün. Havuçları soğanı ve közlenmiş kırmızıbiberi robottan geçirin. Üzerine ezilmiş sarımsak, sivri biber ve rendelenmiş domatesi ekleyip tüm bu karışımın içine haşlanmış fasulyeyi ilave edip karıştırın. Bir tek fasulye az pişmiş diğerleri çiğden karıştırdığınız bu malzemeleri bir güveç kabına alın ve üzerine baharatı, şekeri, salçayı ekleyip üzerine tereyağı parçaları yerleştirin. Kapak olarak yağlı kağıtla sıkıca hava almayacak şekilde kapatıp 170 derecedeki fırında 1,5 - 2 saat pişmeye bırakın. Sıcak sıcak servis yapın.
|
|
