|
|
Sebzeli Tepsi Köfte |
 |
FirdevsKapanlı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 32
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc27734
Gönderme Tarihi: 03.Ekm.2008
3,018 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
500 gr. köftelik kıyma
2 dilim ekmek içi (bayat)
2 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
konserve garnitür
2 yemek kaşığı zeytinyağı
kimyon
karabiber
tuz
Sosun Yapılışı: 1 yemek kaşığı salça, tuz, kırmızı pul biber ve 1-2 su bardağı suyu ilave edin. Kaynatın.
Geniş bir kaba kıymayı, ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı, dövülmüş sarımsağı, yumurtayı, zeytinyağını, maydonozu ve baharatları koyarak iyice yoğurun. Ve yoğrulmuş kıymayı ikiye bölün, isteğe göre benim yaptığım gibi arasına garnitürde koyabilirsiniz. Yağlanmış fırın kabına ya da tepsisine ilk parçayı yayın ve elle bastırarak düzle-yin, üzerine garnitürü yayın ve kalan kıymayı tekrar üzerine elle yayarak düzeltin sosu üzerine gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Sos ile birlikte servis yapın.
|
Sebzeli Tepsi Köftesi |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102954
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2014
1,916 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kıyma
2 tane patates
1 tane patlıcan
1 tane pırasa
1 tane kuru soğan
2 tane havuç
2 tane kabak
4 tane domates
2 kaşık margarin
2 kaşık köfte harcı
4 tane yeşil biber
Domates hariç tüm sebzeleri temizleyip robotta iri kıyım çekelim kıymamızın içine katıp köfte harcını ve margarini koyalım iyice yuğurup tepsiye yayalım üzerine domates dilimlerini biberleri koyalım fırında 30 dakika pişirip servis edelim.
|
|
