|
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
nhlbay
Aşçı
Kayıt: 26.05.2007
Mesajlar: 14
Şehir: BURSA |
Kısa URL: https://ml.md/lc14884
Gönderme Tarihi: 26.May.2007
20,566 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak tel şehriye
250 gr tereyağı (ben tereyağı biraz azaltıp,sıvı yağ ekliyorum)
2 bardak pilavlık bulgur
Tel şehriye yağ ile çok kavrulacak, rengi koyuca olacak.
Bulgur ilave edilip kavrulmaya devam edilecek. 4 bardak su ilave edilip, pişmeye bırakılacak.
Servis ederken turşuyu unutmayın. (yağ ne kadar fazla ise lezzette o kadar fazla)
ML® Tavuklu Şehriye Pilavı için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 25.07.2013
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36688
Gönderme Tarihi: 20.May.2009
3,423 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak pilavlık bulgur
1 çay bardağı şehriye
4 kaşık sıvı yağ
Tuz, şeker
Et veya tavuk suyu
Arzu edilen şehriye türü yağda pembeleştirilir. Ayıklanıp yıkanan bulgur tencereye konularak yağda biraz kavrulur. Bulgurların rengi dönmeye başladığında kavurma işlemi sonlandırılır. Tuz ve bir tatlı kaşığı şeker kavururken konulur. Et veya tavuk suyu bulgurların üzerine çıkana kadar ilave edilir. Bulgur pilavı yağı da suyu da rahatlıkla kaldırabilen bir pilavdır. Pilav sade su ile de yapılabilir. Bir taşım kaynatılan yemeğin altı kısılır ve suyunu çekince altı kapatılır. Biraz dinlenince servis yapılmalıdır.
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı için tıklayın
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı (görsel)
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
Altaylı
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc111832
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2015
2,399 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Öncelikle tereyağı ve zeytinyağını tencereye koyup eritin. Üzerine de şehriyeleri ekleyip kıtır oluncaya kadar kavurun. Şehriyelerin rengi dönmeye başlayınca üzerine bulguru koyun. Kavurmaya devam edin. Suyunu ve nohutları koyun, 30 dakika kadar pişmeye bırakın.
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 622
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140949
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2019
1,993 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı bulgur
2,5 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Tencereye tereyağı konur, eritilir, üzerine şehriye eklenerek kavrulur.
Üzerine bulgur konur, biraz kavrulduktan sonra etsuyu eklenir, tuz atılır.
Bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir.
Ateşten alınır, biraz dinlendirildikten sonra servise sunulur.
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc151956
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2020
326 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su (kaynar)
Yayvan bir tencerede tereyağını eritin ve arpa şehriyeleri kahverengileşinceye kadar kavurun. Bulguru tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuzu da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine sıcak suyu dökün ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Suyunu çektiğinde kaşığın arkasıyla dibine doğru delik açın. Eğer bulgurlar ortada geri toplanmıyorsa pişmiş demektir. Ocağın altını kapatıp kapağın altına kağıt havlu yerleştirin ve 15 dakika dinlendirin. Pilav dinlendikten sonra çatal yardımıyla bulgurları havalandırıp servis edin.
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
zahhra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.08.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Tahran |
Kısa URL: https://ml.md/lc152782
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2020
1,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
1 su bardağı pilavlık bulgur
Yarım çay bardağı şehriye
1 adet soğan
Su
Tuz
İsteğe göre şehriyeli bulgur pilavı salça, domates, ya da soğan ve biber ile yapılabilir. Burada önemli olan ölçülerin son derece doğru kullanılmasıdır. Pilav için tencereye sıvı yağı koyduktan sonra küp küp doğranan soğanlar yağ ile kavrulur, ardından şehriye ilave edilip kararıncaya kadar tekrar kavrulur ve en son bulgur konulur. 1 su bardağı bulgura 2 su bardağı su ilave edilir ve pilav pişmeye bırakılır. Pişmeye yakın tuzu atılır. Demlenen pilav sıcak servis edilir.
|
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167806
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2022
225 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
2 su bardağı bulgur
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Sıcak su
Pilavı yapmak için önce 2 su bardağı bulguru yıkayın. Tencereye 1 su bardağı sıvı yağı ve tel şehriyeyi ilave edip kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Şehriyeler renk değiştirmeye başlayınca bulgurları ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine tuz ve 4 su bardağı sıcak suyu dökerek pişmeye bırakın. Suyunu çekince pilavı altını kapatın. Pilavınızı dinlendirdikten sonra servis edin.
Not: Pilavınızın lezzetini artırmak için et ya da tavuk suyu ekleyebilir yoksa bulyon koyabilirsiniz.
|
|
