|
|
Şehriyeli Pirinç Pilavı (Samsun) |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162152
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2021
292 defa indirildi / yazdırıldı
|
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Pirinç 2 Su bardağı
Su 4 Su bardağı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Arpa şehriye 1/2 çay bardağı
Tuz
Tereyağı bir tencerede eritilir. Şehriye ilave edilip kaşıkla devamlı karıştırılır. Şehriyeler pembeleşince su ve tuz eklenip kaynatılır. Su kaynayınca, ayıklanıp yıkanmış pirinç konulup önce birkaç dakika harlı ateşte sonra kısık ateşte pişirilir. Suyu çekince ateşten alınıp tencerenin kapağı tutularak demlenmesi sağlanır.
|
|
