|
|
Şekerli Pide |
 |
servet güngör
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2017
Mesajlar: 20
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc125570
Gönderme Tarihi: 25.May.2017
1,006 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 su bardağı un
1 paket maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
500 gr tuzsuz lor peyniri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı toz fıstık
2 yemek kaşığı margarin
Hamur için, 1 yemek kaşığı kadar toz şeker, un, tuz, margarin ve mayayı harmanlayın. Ilık sütü ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. üzerini nemli bezle örterek 1 saat mayalandırın. Peyniri rendeleyin. Yumurta, kalan tozşeker, fıstık ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Hamurdan parçalar kopartıp merdane ile uzun açın ve içine peynir karışımından paylaştırıp kenarlarını kapatarak pide şekli verin. Fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra isteğe göre kenarlarına tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.
|
Şekerli Pide |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157945
Gönderme Tarihi: 27.May.2021
456 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
500 gram tuzsuz dil peyniri
3 adet yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru için:
500 gram un
1 su bardağı süt
2 adet kesmeşeker
1 tatlı kaşığı instant maya
Üzeri için:
1 Türk kahvesi fincanı antepfıstığı
Servis için:
Kaymak
Rendelenmiş dil peyniri, yumurta ve tozşekeri karıştırıp kenara alın. Hamur için unun ortasını açıp süt, kesmeşeker ve instant mayayı ilave edin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. Hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayırıp, elinizle kayık şekli verin. Ortalarına peynirli harçtan koyup, fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarına tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Fırından alıp üzerlerine antepfıstığı serpin. Arzuya göre kaymakla birlikte servis yapın.
|
Şekerli Pide |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 554
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc161069
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2021
1,111 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için;
4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
İçi için;
Tuzsuz beyaz peynir
Toz şeker
Sıvı yağ
İçi için, peynir ezilir, yeteri kadar şeker ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Un, tuz, eritilmiş yaş maya, alabildiği kadar suyla yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri streçlenerek yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayası gelen hamurlar birkaç pazıya ayrılır, her pazı oklava yardımıyla oval bir şekilde açılır, kenar kısımları 1'er santim üzerine katlanır.
Üzerine peynirli iç yerleştirilir.
200 derecelik fırına verilir, hamuru ve peynir kızarana kadar pişirilir sıcak olarak servis yapılır.
|
Şekerli Pide |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 62
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165413
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2022
300 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram un
2-2.5 su bardağı ılık su
Bir çay kaşığı tuz
400 gram çifte kavrulmuş tahin
400 gram şeker
Un, su ve tuz ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Yarım saat dinlendirdiğimiz hamuru dört eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı oklava yardımıyla yarım parmak kalınlığında açalım. Tahini sürüp toz şeker serpelim. Ardından rulo yapıp tekrar daire şekli verelim. Bir santimetre kalınlığında açıp üzerine tekrar tahin sürelim. 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirelim.
|
Şekerli Peynirli Pide |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4799
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc187452
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2026
16 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
1 su bardağı ılık su
1/2 paket kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
İç harç için:
400 gram tuzsuz peynir
1 su bardağı toz fıstık
1 su bardağı toz şeker
Ilık su, toz şeker, zeytinyağı ve kuru mayayı karıştırarak mayayı aktive edin.
Ardından azar azar un ve tuzu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat dinlendirin.
Peynir, toz fıstık ve şekeri bir kapta karıştırın.
Hamurdan bir parça koparıp pide formunda açın.
Hazırladığınız harcı yayın ve kenarlarını kapatın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan şekerli peynirli pideyi ılık servis edin.
|
|
