|
|
Şekerpare |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc9025
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
54,561 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistancevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
Üzeri için:
fındık içi
Şekerparelerin hazırlanması:
1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistancevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbetin hazırlanması:
1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
2. Ateşten alıp ılıtın.
3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.
ML® Örme Tatlı için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
Sermin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.07.2005
Mesajlar: 44
Şehir: Çeşme/İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc149
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2005
15,413 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
2/3 su bardağı sıvıyağ
2/3 su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı ince dövülmüş fındık/fıstık
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Şerbet İçin;
5 Su bardağı şeker
6 Su bardağı su
Limon suyu
Hamur için olan malzemeleri 1 yumurtanın sarısını ayırarak yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın, daha sonra yassı mekik şeklini verip çok az yağlanmış tepsiye dizin. Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalla her tatlının üzerini boydan boya çizin. Önceden ısınmış 190 derece fırında pişirin. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Altını kapamaya yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapamay aykın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine hazırladığınız şerbete dökün. (Tatlı da şerbette sıcak olacak) Çekince servis edebilirsiniz.
ML® Şekerpare için tıklayın
Fotoğraf "akşam yıldızı" tarafından gönderildi. 14.07.2014
|
ŞEKERPARE |
 |
gök boncuk
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2011
Mesajlar: 28
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc63526
Gönderme Tarihi: 27.May.2011
7,619 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurta
2 su bardağı un
2 çay bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su
3 damla limon suyu
İrmik, tereyağı, yumurta, un, tozşeker, kabartma tozu, ince kıyılmış ceviz içi hepsini bir kabın içinde yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verin fırın tepsisine dizin ortalarına yeşil fıstık koyabilirsiniz önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin. Bu arada şerbeti için tencerede şeker ve suyu koyup 5 dakika pişirin limon suyunu ekleyip ocaktan alıp fırından çıkan şeker parelerin üzerine dökün soğutup servis yapın.
|
Şekerpare |
 |
izmirli
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2005
Mesajlar: 20
Şehir: Urla/İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc290
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2005
5,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr. un
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
100 gr fındık tozu veya irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin;
1 kg. toz şeker
1 litre su
yarım limon suyu.
Şerbet malzemesi beraberce kaynatılarak özlesince soğutulur. Diğer bütün malzemeler bir arada yoğrulur, hamur 15 dakika dinlendirilir. Tepsinin içi yağlanır, arzu edilen şekilde yuvarlak ya da oval olarak şeker pareler uygun aralıklarla tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz ya da fıstıkla garnitürleyip 15 dakika dinlendirilir ve 160 derece fırında pişirilir. Sıcakken şerbeti hemen dökülür, daha sonra üzeri başka bir tepsiyle örtülür, şerbeti çekince servise sunulur.
ML® Akşehir Tatlısı için tıklayın
ML® Kolay Havuç Dilimi (görsel)
Fotoğraf "buzlu çay" tarafından gönderildi. 18.06.2018
|
Sekerpare |
 |
kahve
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2006
Mesajlar: 172
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6729
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
5,036 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nursen Öztürk
Malzemeler:
3 cay fincani un
100 gr tereyağı veya 1 cay fincani siviyag
findik 1 cay fincani pudra sekeri
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta-1 yumurtanin beyazi ayrilacak(findiklari surmek icin)
Surup icin:
3 bardak toz seker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 cay kasigi vanilya
Yapilisi:
1) Yag, pudra sekeri tuz ve kabartma tozunu tahta bir kasikla karistirilarak yumusatilir. Krema haline gelen yaga once yumurta sonra unu yedirerek yogurup elde edilen hamur nemli bir bez altinda 10 dakika dinlendirilir.
2) Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar olarak yuvarlayip tepsiye dizilir. Uzerine findik koyarak firinda pisirilir (20-25 dakika)
3) Diger taraftan surubu hazirlayarak kivamlanan suruba limon suyu ve vanilyayi ilave edilir. Bir tasim kaynatilir. Firindan cikan sekerparelerin ustune dokerek surub tepside cektirilir (firinda)
(soguk surup, sicak sekerpare)
ML® Şöbiyet için tıklayın
Fotoğraf "hızlı ve lezzetli" tarafından gönderildi. 02.12.2020
|
Şekerpare |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc10690
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
4,305 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr tereyağı
250 gr pudraşeker
1 paket vanilya
1/2 kg un
4 yumurtanın sarısı
rendelenmiş yarım limon kabuğu
Şurubu için:
1 kg tozşeker
1 limonun suyu
Tereyağı porselen bir kâseye konur. Üzerine pudraşeker katılır. Tahta kaşıkla döverek iyice ağartılır. Elenmiş un azar azar dökülerek karıştırılmakta olan yağlı şekere yedirilir. Dört yumurtanın şansı ve rendelenmiş yarım limon kabuğu (limon kabuklan rendelenmeden önce içindeki beyaz yerler çıkarılır) katılarak hamur iyice yoğundur. Hamur kıvamını bulunca bundan ceviz iriliğinde parçalar alınır ve her biri avuç içinde yuvarlanır, hafifçe bastınlarak yassılaştırılır. Sonra önceden yağlanıp una bulanmış fırın tepsisine aralıklı bir biçimde yerleştirilir. Her yassı yuvarlağın ortasına kavrulmuş bir iç fındık veya badem konur. Tepsi kızgın fırına konur ve orta ısıda (180°C) yarım saat kadar pişirilen şekerpare hamuru pembeleşin-ce fınndan çıkarılır. Hamur pişerken tencereye tozşeker ve üstünü örtüp iki parmak aşacak kadar su konur. Bir limonun suyu da eklenerek tencere orta ateşe oturtulur. Şeker karıştırılıp eritilir ve şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Şurup kıvamını bulunca ateşten indirilip soğutulur. Şekerpare fırından çıkarılır çıkarılmaz üzerine soğutulmuş şurup dökülür. Tatlı, şurubunu iyice çekip soğuduktan sonra tabaklara konur ve böylece servis yapılır.
ML® Benli Nurşah için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1132
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2006
4,288 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. Un
150 gr. Pudra şekeri
2 Yumurta
150 gr. Kabartma tozu
100 gr. sıvıyağ
150 gr. Margarin
Vanilya
Şurubu:
1 kg. Su
1 kg. Toz şeker
Tüm malzemeler karıştırılıp, yoğrulur. Hazırlanan hamurun üzerine nemli bez örtülerek 10 dk. dinlendirilir. Sonra bir tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar halinde üzerleri biraz bastırılarak dizilip, fırında pişirilir. Şurubu sıcak olarak verilerek, soğuyunca servis edilir.
ML® Baba Tatlısı için tıklayın
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 28.06.2020
|
ŞEKERPARE |
 |
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3201
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
4,175 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1/2 paket margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
Un
Şurup MALZEMESİ :
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Margarini eritilir, yumurta şekerle karıştırılıp yağlar ilave edilir. Yoğurt, karbonat ve elenmiş un katılarak yumuşakça bir hamur hazırlanır. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, el içinde yassıltıp, içine dövülmüş ceviz koyup kapatılır. Tepsiye dizip fırına verilir. Soğuduğunda üzerine hazırlanmış sıcak şurup dökülür. Soğuk olarak servis yapılır.
ML® Muamma Tatlısı için tıklayın
Fotoğraf "hızlı ve lezzetli" tarafından gönderildi. 02.12.2020
|
Şekerpare |
|
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3199
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
4,148 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
18 yemek kaşığı un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Dışarıda bekletilerek yumuşatılmış margarin diğer malzemeler ile birlikte yumuşak kıvamda bir hamur elede edilecek şekilde karıştırlır. Yağlanmış tepsiye hamurdan alınan küçük parçalardan yuvarlak toplar yapılarak konulur. Her birini ortasına bir adet badem konur. 125 derece fırında pişirilir. Soğuk şerbet sıcak tatlı üzerine dökülür.
ML® Hurmacık için tıklayın
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 20.07.2015
|
Şekerpare |
|
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1346
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2006
4,142 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
1 küçük paket margarin (125 gr.)
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı şeker (şurup için)
2 yumurta
Limon kabuğu rendesi
Yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
10 adet iç badem
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1- Şeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır ve köpükleri alınır. Limon suyu konup biraz koyulaşınca ateşten alınır.
2- Cam veya porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırarak beyazlatılır. Yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un, kabartma tozu konup yoğrulur.
3- Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırılır.
4- Yağlanmış tepsiye dizilip orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
5- Sıcakken üzerine şurup dökülür. Hafif ateşte veya fırında şurup çektirilir.
Not: Hamura 1 kaşık irmik de konabilir. (Un ölçüsünü 1 kaşık azaltmalıdır.)
ML® Pratik Dilber Dudağı için tıklayın
Fotoğraf "lati" tarafından gönderildi. 19.06.2018
|
Şekerpare |
 |
Hakime
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2006
Mesajlar: 26
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7929
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2006
4,064 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çay fincanı un
1 küçük paket margarin
1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 yumurta
ŞURUP MALZEMESİ
3 bardak toz şeker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı vanilya
Yağ, pudra şekeri, tuz ve karbonatı tahta bir kaşıkla karıştırarak yumuşatın. Krema haline gelen karışıma yedirerek un ilave edip hamur haline getirdikten sonra 10 dakika nemli bez altında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iyice yuvarlayın ve el ayasıyla hafifçe bastırarak iki parmak arayla tepsiye dizin. Üstlerine kabukları soyulmuş ve yumurta akına batırılmış olan fındık ya da bademleri yerleştirdikten sonra orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin. Öte yanda şurubu hazırlayarak, kıvama gelen şuruba limon suyuyla birlikte çok az vanilya koyup bir taşım kaynatın. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine dökerek şurubunu çekmesini bekleyin, soğuyunca servis yapın.
ML® Lorlu Dolama için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc6890
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2006
3,970 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sibel KAYA
Malzemeler
2 bardak eleniş un
½ paket margarin
2 fincan pudra şekeri
2 adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Yeterince fındık veya badem
Şurubu İçin
2 bardak toz şeker
2 bardaktan biraz az su
1 tatlı kaşığı limo suyu
Yapılışı
Şeker, su ve limon suyu kaynatılıp soğumaya bırakılır. 2 adet yumurta pudra şekeri ile çırpılır. İçerisine erimiş soğuk yağ dökülüp karıştırılır. Un, bir fiske tuz ve kabartma tozu ilavesiyle hamur yoğrulur. Yağlanmış olan tepsiye bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak dizilir. Üzerine fındıklar koyulup orta sıcaklıktaki fırında pişirilmeye bırakılır. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu dökün.
ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
|
Şekerpare |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7703
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2006
3,957 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram oda sıcaklığında margarin
5 çorba kaşığı pudraşekeri
12 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın sarısı
Fındık, fıstık veya ceviz
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Yarım limon
Un, pudraşekeri, margarin ve kabartma tozu el ile yoğrulur. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurlar küçük yuvarlaklar şeklinde . şekillendirilir ve tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve her birinin üzerine bütün bir fındık, fıstık veya ceviz konulur. Daha sonra 170 derece sıcaklıkta 20-25 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir kapta su, şeker ve limon suyu kaynatılarak şerbeti de hazırlanmış olur. Şekerpare hamurumuz piştikten sonra daha sıcakken, ılık olan şerbetimiz üzerine dökülür. Bu işlem yapılırken, şerbetin ılık, hamurumuzun da sıcak olması önemlidir.
ML® Amasya Tatlısı için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
|
Cansu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2005
Mesajlar: 76
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc3200
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
3,943 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 fincan un
2 fincan zeytinyağı
1 yumurta
1 kabartma tozu
100 gram beyaz badem
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Bütün malzeme karıştırılır. Ufak toplar halinde yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine badem konur. Orta hararette 45 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra su ve şekerle 15 dakika kadar kaynatılan şerbet sıcak olarak üzerine dökülür.
ML® Samsades için tıklayın
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 05.07.2023
|
Şekerpare |
 |
Şimal Yıldızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 69
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc4243
Gönderme Tarihi: 28.May.2006
3,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. margarin
1,5 su bardagi pudra sekeri
2 adet yumurta sarisi
4 su bardagi un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincani yesil fistik
Serbeti için:
4 su bardagi su
4 su bardagi tozseker
1/2 limon suyu
Margarini eritip sogutun. Pudra sekeri, yumurta sarilarini ilave edip krema haline gelinceye kadar karistirin. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin. Ceviz büyüklügünde koparip yuvarlayin. Üzerine hafifçe bastirin. Yaglanmis tepsiye aralikli dizin. Ortalarina fistik batirin. 180°C isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisirin. Serbet için seker ve suyu iyice kaynatin. Limon suyunu katin. Firindan çikan sekerparelerin üzerine sicak serbeti dökün. Serbetini çekip soguyunca servis yapin.
ML® Kesme Tatlı için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
R.Dumankaya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2007
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc18351
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2007
3,698 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
3 yumurta
100 gr. irmik
250 gr. tereyağı
100 gr. pudra şekeri
1 paket BAŞAK Hamur Kabartma Tozu
1 paket BAŞAK Şekerli Vanilin
50 gr. fındık
Şurup için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limon suyu
Malzemenin hepsini bir kap içinde ozleşene dek yoğununuz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız üzerine fındık koyunuz. Yağlanmış tepsiye diziniz.
15-20 dk. pişiriniz.
Şerbeti için, suyu ve şekeri kaynatıp üzerine limon suyu ilave ediniz. Soğuttuğunuz hamurların üzerine sıcak şerbeti dökünüz.
Şekerpareler, şerbeti çektikten sonra servis yapınız.
ML® Susamlı Fındıkpare için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
Cemile
Super MOD
Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10128
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2006
3,674 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
ÜZERİNE:
1 Paket yumurta sarısı
Fındık
ŞERBET:
3,5su bardağı şeker,5 su bardağı un
3,5 su bardağı Su
1/4 limon
Ön hazırlık olarak şerbeti kaynatalım. Soğumaya bırakalım sonra Limon sıkalım. Margarini eritelim. Büyükçe bir kaba 2 yumurtayı kıralım. Akları ve sarıları iyice karışıncaya kadar çırpalım. Margarini elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde küçük yuvarlak toplar yapalım
Bir fırın tepsisine hafifçe yağlayalım. Hamur topları düzelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim Ortalarına fındık koyarak bastıralım. Önceden ısıtılmış fırına 200 derecede pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz şerbeti tepsiye dökelim. Şerbetini emdiğinden emin olduğumuzda bir servis tabağına dizelim. Soğuk servis yapalım.
ML® Hindistancevizli Şekerpare için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
dobra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc73290
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2012
3,625 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
Hamuru için:
1/2 kg un
150 gr pudra şekeri
100 gr irmik (irmik yerine aynı miktarda toz fındık kullanılabilir)
15 gr (1 paket) kabartma tozu
5 gr (1 paket) vanilya
2 adet yumurta
1/2 paket margarin
125 ml sıvıyağ
50 gr badem
Şurubu için
1,5 kg tozşeker
1 litre su
1/4 adet limon suyu
İlk iş olarak tozşekerle, suyu bir tencerede kaynatıp, çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra, şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip, soğutalım.
Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp, iyice yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örttüğümüz hamuru, 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra, yuvarlak yassı şekiller verip, yağladığımız fırın tepsisine aralıkiı olarak dizelim (isteyenler, yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirip, bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler).
Yuvarlak şekerparelerin tam ortalarına birer adet badem batıralım.
Önceden 175 °C derecede ısıttığımız fırında, pişene kadar bekletelim.
Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca, kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyerek, servis yapalım.
|
Şekerpare |
 |
neriman
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16720
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2007
3,617 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Su bardağı un
12 Çorba kaşığı sadeyağ
2 Su bardağı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı irmik
6 Yumurta
Bir miktar kabartma tozu
Şurup için :
4 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
Yarım limonun suyu
Un elendikten sonra içine pudra şekeri, yumurta yağı konulup karıştırdıktan sonra irmik eklenir. Daha sonra kabartma tozu konulup sonra yoğrulup ufak ufak bölündükten sonra tepsiye dizilir. Orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkartılan şekerpareye daha önce hazırlanmış şurup (soğuk olacak) dökülür.
ML® Akgül Tatlısı için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
cemsertel
Aşçı
Kayıt: 21.09.2007
Mesajlar: 10
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc17882
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2007
3,597 defa indirildi / yazdırıldı
|
Zeynep Taşhanlar
2 kahve fincanı erimiş tereyağı,
2 kahve fincanı pudra şekeri,
4 kahve fincanı un,
3 kahve fincanı irmik,
1 yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Bir avuç fındık içi
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker,
2,5 su bardağı su,
Biraz limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayıp bir kenara soğumaya bıraktım. Diğer tarafta yağ ve pudra şekerini karıştırdım. Yumurta ve diğer malzemeleri ilave ederek yoğurdum. Hamurdan cevizden büyük parçalar alınıp yuvarlayarak hafif yassıltıp üzerine 1 fındık batırıp fırında pişirdim. Fırından çıkan tatlıyı 1-2 dakika bekletip üzerine ılık şurup döktüm. Üzerine bir tepsi koyarak yumuşamasını sağladım.
ML® Perçem için tıklayın
|
|
