Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Şeyhü'l Mühşi (Dolmaların Şeyhi)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Şeyhül Muhşi

nurkut
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2017
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc126407
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2017
946 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. küçük kabak
250 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salça
8-10 dal maydanoz
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 Türk kahvesi fincanı sarı leblebi
2 su bardağı su
Kızartmak için:
Bizim Yağ Ayçiçek

Kabakların kabuklarını incecik soyun ya da kabak oyacağı aletinin arka tarafı ile kazıyoruz. Her iki şekilde de çok ince soymaya özen gösteriyoruz. İçlerini oyarak boşaltıyoruz.
Bir tavaya Bizim Yağ Ayçiçek koyuyoruz ve kabakları kızartıyoruz. Bir peçetenin üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlıyoruz.
Soğanı ve biberleri minik minik yemeklik doğruyoruz, domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve yine minik doğruyoruz. Kıyma, soğan, biber, domates, kıyılmış maydanoz ve biber salçasını karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz ve leblebileri ekliyoruz.
Karışımı kabakların içine dolduruyoruz.
Bir tencereye kabakları dik olarak diziyoruz. 2 su bardağı kadar su ekleyip, su kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynayınca altını kısıp 20 dk. kadar pişiriyoruz.

Not: Kabakların sulanmaması için oyduktan sonra tuz ve karabiberle ovun.


Şeyhü'l Mühşi (Dolmaların Şeyhi)

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc49568
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2010
1,565 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
6 adet patlıcan
1 kg kaburga kemiği
4 su bardağı su
Sosu İçin :
250 gr tava yoğurdu
6 diş sarımsak
Tuz
İç Malzeme için :
500 gr koyun kıyması
2 adet soğan
100 gr Teremyağ
2 demet kıyılmış maydanoz
1 demet kıyılmış nane
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Kaburga kemiklerini yıkayıp tencereye alın. 4 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Kısık ateşte 75 dakika kaynatın. Arada bir su üzerinde biriken köpüğü bir kepçe yardımıyla temizleyin. Kemik suyunu süzüp 2 bardak kadarını ayırın. Patlıcanların saplarını koparıp ortadan ikiye kesin. Tencerede dik durmaları için patlıcanların alt kısımlarını düzgün kesin. Patlıcanların içlerini çıkarın, tuz serpiştirin. Acı suyun çıkması için 1 saat tuzlu suda bekletin. İç malzemesi için soğanları soyup kıyın. Bir tencerede Teremyağ’ı eritip soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Naneyi, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp suyunu süzün. Tencerenin tabanına önceden ayırdığınız kemikleri dizin. Kıymalı karışımı patlıcanların içine doldurun. Dolmaları tencereye yerleştirin. 2 bardak et suyunu ekleyin, orta ateşte 5 dakika kaynatın. Sonra ateş kısarak 1 saat pişirin. Ocaktan alın. 30 dakika dinlenmeye bırakın. Dolmaları servis tabağına alın. Yoğurtlu sos için soyulmuş sarımsakları tuzla havanda ezin. Oda sıcaklığında tava yoğurdunu çırpın, sarımsakları ilave edin. Yemeğin sıcak suyundan 4 kaşık kadarını alıp yoğurda ilave edin. İyice karıştırın. Dolmaları servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurt sos eşliğinde sıcak servis yapın.






Şeyhü'l Mühşi (Dolmaların Şeyhi) Tarifleri Ülker Yemek Tarifleri



(2 adet Şeyhü'l Mühşi (Dolmaların Şeyhi) 6,730 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort