Kısa URL: https://ml.md/lc47502
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2020
2,782 defa indirildi / yazdırıldı
400 gram az yağlı kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı ufalanmış kuru ekmek
1 adet yumurta
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Ardından ister yuvarlak ister uzun şekilde çöp şişlere geçirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 200 derecede fırında pişirebilirsiniz.
Kayıt: 29.07.2005 Mesajlar: 300 Şehir: Bahçelievler ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc110142
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2015
2,229 defa indirildi / yazdırıldı
Oktay Usta
300 gr Kıyma
1 Tane yumurta
1 Tane soğan
1 Tutam maydanoz
2 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı galeta unu
1 Tane domates
2 Tane biber
10 Tane şiş
Tuz
Karabiber
Kimyon
Lavaş ekmeği
Kıymayı bir kap içerisine alıyoruz. Yumurtayı kırıp, soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. İnce doğranmış maydanozu, galeta unu, tuzu, karabiberi ve kimyonu harcımızın içine koyuyoruz. İyice yoğurup fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Köftelerin boyuna yakın domates ve biber doğruyoruz. Tahta şişlerimize bir köfte bir domates ve bir biber diziyoruz. Bir tabağa alıyoruz. Üzerine biraz yağ döküp ister fırında ister tavada pişiriyoruz. Lavaş ekmeği ve yeşil otlarla servis yapıyoruz.
