|
|
SOĞANLI PATATES MÜCVERİ |
 |
yine gülnihal
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc26571
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2008
3,061 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
6 adet orta boy patates,
3 yumurta,
4 çorba kaşığı yoğurt,
100 gr. beyaz peynir,
4 adet taze soğan,
1/4 demet maydanoz,
1 çay kaşığı karbonat,
tuz.
Kızartmak için: Bol zeytinyağı
Hazırlanışı:
Çukur bir kabın içine kabuklarını soyduğunuz patatesi rendeleyin. Buna ayrı kaplar içinde çırptığınız yumurtayı, yoğurdu, rendelenmiş beyaz peyniri, ince ince kıyılmış, soğan ve maydanozu katın. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Karbonat ve tuzu ilave edin. Çukur bir tavanın içinde zeytinyağını kızdırın. Malzemeden birer çorba kaşığı alın ve yağa atın. Tavayı sallayarak mücverleri kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
|
Soğanlı Patates Mücveri |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc6978
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2006
3,374 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram patates
5 adet taze soğan
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir
1/3 demet maydanoz
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
tuz, karabiber
kızartma için sıvı yağ
Patatesleri yıkayıp kabuğunu soyun, içinde soğuk su bulunan bir kaba rendeleyin. Taze soğanların dış kabuğunu soyun, püskülünü atın, ince halka şeklinde doğrayın. Maydanozu yıkayın, dallarını atın, yapraklarını kıyın. Çukur bir kapta sudan çıkartıp avucunuzda sıkarak suyunu süzeceğiniz patates rendesi, taze soğan, un, peynir, maydanoz, yumurta, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Çok yumuşak az sulu bir hamur haline gelince tahta bir kaşık ile alarak kızgın yağa bırakın. Üzerini hafifçe bastırarak düzeltin, iki tarafını da kızartın. Kağıt mutfak peçetesinde fazla yağını süzerek sıcak servis yapın. Patates mücverini yanında ketçap veya yoğurt ile ikram edebilirsiniz.
ML® Kabak Mücveri (görsel)
|
Soğanlı Patates Mücveri |
 |
Baharat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc2796
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2006
2,810 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy patates (rendelenmiş)
2 yumurta
2 kaşık un
4-5 diş sarımsak
1 orta boy soğan (doğranmış)
Tuz
Karabiber
Çay kaşığının ucu ile karbonat
Bütün malzemeyi iyice karıştırıp, kızgın yağa kaşık yardımı ile yumurta büyüklüğünde parçalar halinde atıp kızartın. Kağıt havlunun üzerine çıkarıp biraz bekleyip servis yapın.
Not: Sosisin ve tavuğun yanında yeşillik üzerinde nefis eşlik ediyor.
ML® Kabak Mücveri için tıklayın
|
Soğanlı Patates Mücveri |
 |
Mebrure Ertürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2005
Mesajlar: 28
Şehir: Maltepe/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc1340
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2006
3,115 defa indirildi / yazdırıldı
|
Rendelenip suyu sıkılan yarım kilo patates
2 çorba kaşığı margarin
rendelenmiş ve sıkılmış 2 iri soğan
2 kahve fincanı un
1,5 su bardağı beyaz peynir
6 yumurta
tuz
karabiber
yarım bardak sıvı yağ
Margarini eritip soğanları 2 dakika kavurun, ardından patatesleri de katıp 4 dakika daha kavurun. Ateşten alıp bir tepsiye boşaltın. Margarin hariç bütün malzemeyi iyice karıştırın. Bitki yağını bir tavada kızdırın. Hazırladığınız malzemeyi kaşık kaşık yağa dökerek kızartın.
ML® Patates Mücveri için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 17.05.2020
|
|
