Kısa URL: https://ml.md/lc174266
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2023
195 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı nohut
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı buğday
Sıcak su (üzerini geçecek miktarda)
Tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tutam dereotu
4 su bardağı su
Uygun bir tencereye 1 gece öncesinden ıslatılan buğdaylar alınır.
Üzerini geçecek miktarda sıcak su ilave edilir ve pişmeye bırakılır.
Buğdaylar pişmeye yakınken önceden haşlanan nohutlar ilave edilir ve ortalama 5 dakika daha pişirilir.
Süre dolduktan sonra ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Uygun bir kabın içerisine tuz, nane, yoğurt, dereotu ve su koyularak karıştırılır.
Haşlanan nohut ile buğdayın suyu süzülür ve yoğurt karışımının içerisine ilave edilerek karıştırılır. Kıvam haline geldikten sonra hazırlanan soğuk ayran aşı çorbası afiyetle tüketilebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc178930
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2024
141 defa indirildi / yazdırıldı
Haşlanmış nohut ve buğdayı geniş bir tencereye alın.
Ayrı bir kapta yoğurdu, ayranı ve suyu (isteğe bağlı) karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Yoğurtlu karışımı tenceredeki nohut ve buğdayın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol edin. Çok koyu gelirse biraz su ekleyebilirsiniz.
Çorbanın üzerine kuru nane ve zeytinyağını ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
Çorbayı soğuk olarak servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış taze nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz.
