|
|
YAZ ÇORBASI (SOĞUK) |
 |
bıdık45
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.12.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc20141
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2007
4,279 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 Su bardağı nohut
3 Su bardağı yoğurt
1/2 Su bardağı fasulye
1 Çorba kaşığı kuru nane
1/2 Su bardağı buğday
1 Tatil kaşığı tuz
Nohut, fasulye ve buğdayı akşamdan 10 su bardağı suyla ıslatınız. Islatma suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirip tuz katınız. Yoğurdu eziniz, biraz sulandırıp karıştırarak çorbaya ilave ediniz. Çorba kâsesine boşaltıp üzerine kuru nane gezdiriniz.
Not : Bu çorba soğuk olarak içildiği için buzdolabında bekletilir.
ML® Soğuk Çorba için tıklayın
ML® Soğuk Çorba (görsel)
|
Soğuk Çorba |
 |
Canan
Super MOD
Kayıt: 25.09.2006
Mesajlar: 121
Şehir: Besevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc9489
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2006
4,118 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram yoğurt
1 su bardağı buğday
1/2 demet taze nane
Tuz
1 su bardağı buğdayı bol suda haşlayın. Haşladıktan sonra çorbayı soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta yoğurdu ayran yapıp iyice çırpın ve soğuyan çorbaya katın. Üzerine ince kıyılmış taze naneyi ilave edip, servis yapın.
ML® Acılı Soğuk Çorba için tıklayın
|
Soğuk Çorba |
 |
nabzet
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.06.2008
Mesajlar: 27
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc24462
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2008
3,486 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yarma
1 su bardağı nohut
2 su bardağı yoğurt
1 tutam taze nane 4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut ve yarma akşamdan ıslatılır. Ertesi günü ayrı ayrı olmak kaydıyla yumuşayana kadar haşlanır. Yoğurt, 1 su bardağı su ve tuz iyice çırpılır. Üzerine haşlama sularıyla birlikte nohut ve yarma katılır. İnce kıyılmış nane ilave edilir, karıştırılır. Üzerine pul biberle kavrulmuş yağ gezdirilir. Pişirme işlemi yapmadan sofraya getirilir.
|
Soğuk Çorba |
 |
gök kubbe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.09.2011
Mesajlar: 50
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc73545
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2012
2,972 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kuru fasülye
1 su bardağı kuru nohut
500 gr kaymakız nohut
500 gr aşurelik buğday
Kuru fasulye ve nohutu bir gece önceden ıslatıyoruz. Yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Aşurelik buğdayı iyice yıkadıktan sonra düdüklü tencerede 20-25 dakika kadar haşlayıp iyice piştikten sonra nohut ve fasulye ile birleştiriyoruz. 5- 10 dakika daha haşladıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Yoğurdu çırparak arzuya göre tuz ekledikten sonra buğday karışımına ekliyoruz. Yoğurt ve tuz damak zevkine göre değiştirilebilir. Ben bazen daha özlü kıvamda olması için içine 2 tatlı kaşığı kendi yaptığım galeta unundan ekliyorum. Tavsiye edebilirim.
Galeta unu için:bayat ekmekleri parçalayıp tepsiye yayıyorum ve iyice kuruyana kadar bekletiyorum. Dışarıda kururken küflenmez merak etmeyin. Sonra makinede çekiyorum incecik ve kullanıma hazır.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.02.2021
|
Soğuk Çorba |
 |
şeref
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2011
Mesajlar: 42
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc64606
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2011
2,933 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 su bardağı aşurelik buğday
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
4-5 yaprak nane
1 su bardağı yoğurt
Kuru nane, pul biber
Buğdayı, üzerini iki parmak geçecek kadar suyla beş dakika haşlayın. Suyunu süzüp üzerine beş su bardağı su koyarak pişirin. Buğday yumuşayınca nohuttu ekleyin ve bir su bardağı su katıp 15 dakika daha pişirin. Tuz ve kıyılmış naneyi koyup ocaktan alın. Ilınınca, çırpılmış yoğurdun içine çorbadan bir kepçe koyup karıştırın ve tencereye ekleyin. Servis yaparken üzerine kuru nane ve pul biber katın.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 10.02.2021
|
Soğuk Çorba |
 |
zilha
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70776
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2011
2,889 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı aşurelik buğday
bir miktar ıspanak
bolca yoğurt
1 tutam pulbiber
Nane
Tuz
Aşurelık buğdayı haşlayın ve ocaktan almadan 5 dakika önce yıkayıp büyük parçalar halinde doğradığınız ıspanağıda ilave edin. Kaynaması bittiğinde suyu kalmışsa süzün ve soğuması için karıştırın. Yoğurtu su ile koyu bir ayran kıvamına getirin ve soğuttuğunuz karışımı içine ilave edin. Servis yaparken isteğe göre nane ve pulbiberle süsleyin.
|
Soğuk Çorba |
 |
emlak güzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.07.2014
Mesajlar: 34
Şehir: Çankaya-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc99709
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2014
2,774 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet nane
1 su bardağı haşlanmış buğday
Çok kolay ve iftar içinde pratik bir çorbadır. Dolabınızda mutlaka haşlanmış nohut ve buğdayınız olsun. Her zaman işe yarıyor. Öncelikle yoğurdu iyice çırpın. İçine nane, haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyip güzelce karıştırın. Dolaba koyun ki soğusun. Sonra soğuk olarak ikram edin.
|
Soğuk Çorba |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc102904
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2014
2,600 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr tereyağı
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
2 su bardağı yoğurt
Tuz
Kurunane
Kırmızı pul biber
Aşurelik buğdayı geceden ıslatıp pişirin. Buğdayların pişmesinin ardından tencereye haşlanmış nohutları ekleyin. Ayrı bir yerde yoğurdu çırpıp, yavaş yavaş ilave edin ve tuzu ekleyip ateşten alın. Ayrı bir yerde tereyağı, kırmızı pul biber, salça ve naneyi hafif kızdırıp çorbanın üzerine gezdirerek soğuk servis yapın.
|
Soğuk Çorba |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156694
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2021
970 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Tencerede 3 su bardağı suyu kaynatalım.
Arpa şehriyeyi ayrı bir tencerede haşlayalım.
Haşlandıktan sonra suyunu süzüp kaynayan suyun olduğu tencereye alalım.
Haşlanmış nohut ve diğer tüm malzemeleri tencereye atalım.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Yoğurdunuzun koyuluğuna göre su ekleme miktarınız değişebilir.
Tavada sosunu hazırlayıp tencereye dökelim.
Soğuyunca servis edebilirsiniz.
|
Soğuk Çorba |
 |
azıcık aşım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc141369
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2019
718 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram yoğurt
4 su bardağı soğuk su
3 adet orta boy salatalık
4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yarım demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Servis için:
1 adet küçük boy turp
Salatalıklarınızı alaca soyun ve küp küp doğrayın. Dereotunu ve maydanozu ince ince kıyın. Yoğurdunuza ayrı bir kasede yavaş yavaş su ekleyip seyreltin. Kıvamını aldığında içine doğradığınız salatalıkları ve yeşillikleri ekleyin. Başka bir yerde haşladığınız ince bulguru, haşlanmış mısırı da ilave edip, zeytinyağı ve tuzunu koyup iyice karıştırın. Dilerseniz servis ederken üzerine doğradığınız turpları koyabilirsiniz.
|
Soğuk Çorba |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165759
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2022
290 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kâse yoğurt
Bir avuç dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Nohutlu soğuk çorba tarifi için bir gece önceden buğdayı ve nohutu ayrı ayrı ıslatın.
Çorbayı yapacağınız gün buğdayın üzerine çıkacak kadar su ilave ederek bir tencereye alın ve kaynatın.
Başka bir tencerede suyunu süzdüğünüz nohutları alın ve üstlerine geçecek kadar su doldurun ve ocağın altını açıp, nohutları haşlayın.
Ardından nohutun ve buğdayın suyunu süzün ve soğuması için kenara alın.
Nohut ve buğday dinlenirken nohutlu soğuk çorbanın yapımına başlayın.
Dereotunu ince ince doğrayın. Yoğurdu su, tuz ve zeytinyağı ile karıştırın. Yoğun kıvamlı bir ayran elde edin ve dereotlarını içine ekleyin.
Ardından haşlanan buğdayları ve nohutları ekleyin, karıştırın. Yaz sıcağında serinleten çorbanız hazır.
|
Soğuk Çorba |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156038
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2021
270 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı su
1 tutam tuz
1,5 su bardağı yoğurt
Üzeri için:
Kuru nane
Buğdayların şişmesi için 1 gece önceden suda bekletin.
Daha sonra süzün.
Suyuyla tencerede pişirin.
Arada karıştırarak tencereye yapışmasını önleyin.
İyice yumuşadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Ocağın altını kapatın.
Diğer tarafta bir kâsenin içine yoğurdu alın.
İçine buğdayı ilave edin.
Üzerinde kuru nane serpin.
Soğuk olarak servis edin.
|
Soğuk Çorba |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166030
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2022
250 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.dogrusucarrefoursa.com
3 su bardağı yoğurt
1 su bardağı buğday
2 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım demet taze nane
1 litre su
Tuz, karabiber
Buğdayı bol suda haşlayın. Derin bir kasede yoğurt ve saplarından ayırıp doğradığınız nane yapraklarını bir araya getirin. Üzerine 1 litre suyu ilave edin. Nohut, haşlanmış buğday, tuz ve karabiberini de ilave edin. İyice karıştırın ve servis yapın.
Not: Soğuk çorbanızın üzerine zeytinyağı gezdirerek de servis yapabilirsiniz.
|
|
