|
|
Sosisli Milföy |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172710
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2023
244 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet milföy hamuru
6 - 8 adet uzun sosis
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu
Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve ayırıp tezgaha koyun.
Yaklaşık 6-7 dakika oda sıcaklığında beklettiğinizde rahat şekil verilebilecek hale geliyor.
Uzun sosisleri 3'e bölün. Uç kısımlarını artı olacak şekilde kesin. İki tarafını da..
Milföyleri ortadan ikiye kesin. Uç kısmına sosisi koyun ve sarın.
Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
Not: Milföy börekleri yaparken milföyün şekil verilebilecek kıvama gelene kadar oda sıcaklığında bekletmek çok önemli. Aksi takdirde sertken sarıp şekil veremezsiniz, çok bekletirseniz yağı dışına çıkar ve istediğiniz çıtırlığa ulaşamazsınız.
|
Milföylü Sosis |
 |
çukurovalı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc151224
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2020
499 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
6 adet sosis
3 adet kare milföy
1 yumurta sarısı
Bir milföyü dörde bölerek 4 ince şerit elde edin. 2 şerit bir sosise verev olarak sarın, tepsiye koyun (bütün sosisleri aynı şekilde hazırlayın). Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
|
Sosisli Milföy |
 |
hatır
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc134516
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2018
641 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet sosis
5 yaprak milföy
1 yumurta sarısı
Buzluktan çıkardığımız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletelim. Parmak kalınlığında şerit şeklinde keselim. Sosisleri ikiye bölelim. Milföy şeritlerini sosislerin etrafına dolayalım. Hamura sarılmış sosisleri yağlanmış tepsiye 2 cm. aralıklarla dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden 150 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra servis yapalım.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.05.2023
|
Sosisli Milföyler |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117812
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2016
1,617 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nazmiye Demirtaş
10 adet tereyağlı milföy hamuru
10 adet kokteyl sosis
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı çörekotu
Milföy hamurlarımızı yumuşayana kadar bekletelim. Sosislerimizin uç kısımlarını artı şeklinde keselim. Tepsimize yağlı kağıdımızı serelim. Kare şeklindeki milföy hamurumuzun kenarlarından 1 cm genişliğinde kesikler atalım.(milföyün içinde yeni bir kare kesilecek ama iki ucu kesik iki ucu büyük kareye bağlı olacak) 1 adet sosimizi milföy hamurumuzun ortasına koyalım. önce büyük karenin uçlarını birleştirelim sonra küçük karenin uçlarını birleştirelim. Yumurta sarısı sürelim çörekotu serpelim. 170 derece fırında milföyler kızarana kadar pişirelim. sıcak servis yapalım.
|
Sosisli Milföy |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc109657
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2015
2,266 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket milföy hamuru
5 adet sosis
5 adet kürdan
1 çorba kaşığı salça veya ketçap
1 çorba kaşığı ılık su
1 adet yumurtanın sarısı
Margarin
Sosislere biraz su ekleyerek 5 dakika haşlayın. Milföy hamurlarının üzerine sulandırdığınız salçadan veya ketçaptan sürün. Ortasına haşladığınız sosisleri koyup, uçları açık kalacak şekilde rulo yapın. Milföy hamurunun iki köşesini sosisin üzerinde birleştirin. Humurun açılmaması için, üzerine kürdan batırın. Diğer rulolarada aynı işlemi uygulayın. Yumurta sarısını küçük bir kapta çırpın. Ruloların üzerine yumurta sarısı sürün. Çok az margarin sürülmüş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
|
Sosisli Milföy |
 |
kara yaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc99881
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2014
2,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet milföy hamuru
4 adet sosis
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı kaşar peyniri
1 adet domates
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Doğranmış sosisleri zeytinyağında soteleyin. Milföy hamurlarından iki tanesini uç uca getirerek açın ve yağlanmış tepsiye döşeyin. Sosis, rendelenmiş kaşar peyniri, dilimlenmiş domates, tuz ve karabiberi karıştırıp hamurun üzerine yayın. Kalan milföyleri aynı şekilde açıp yayın. Üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "mışıl mışıl" tarafından gönderildi. 30.05.2018
|
Sosisli Milföyler |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74991
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2012
2,572 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet milföy hamuru
6 adet sosis
10 ml. zeytinyağı
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Milföy hamurunu çözülmeye bırakın; ardından yaprak yaprak ayırın. Hamurları yan yana dizin ve dikdörtgen şeklinde açın ve dilimlere kesin.
Sosisleri zeytinyağında çok hafif kavurun. Daha sonra ufak parçalar halinde doğranmış domates ve salçayı ilave edin. Domates suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ile tatlandırıp ocaktan alın.
Milföy dilimlerinin ortasına sosisleri paylaştırın. Hamurların kenarlarına dikkatlice yumurta sarısı sürün. 225°C'de ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip, soğutmadan servis yapın.
|
|
