|
|
|
Sosisli Tart |
 |
mışıl mışıl
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134468
Gönderme Tarihi: 30.May.2018
823 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. patates
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
5-6 sosis
2 domates
3 soğan
2 sivri biber
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Patatesleri soyup iri iri doğrayalım. Az su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Çatalla ezerek püre haline getirelim. Kaşar peyniri, çırpılmış yumurta, tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım. Sosislerin zarlarını soyup ince ince dilimleyelim. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım. Sivri biber ve soğanları temizleyip ince ince doğrayalım. Margarini tavada eritip soğanları pembeleştirelim. Sivri biber ve domatesi ekleyip koyulaşıncaya kadar kavuralım. Sosis, tuz ve kara biber ilave edip karıştıralım. 5 dakika sonra ateşten alalım. Dilimli kek kalıbını yağlayıp galete unu serpelim. Patates püresinin yarısını kalıba alıp üzerine sosisli karışımı yayalım. Kalan püre ile üzerini kaplayıp 150 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Daha sonra dilimleyerek servis yapalım.
|
Sosisli Tart |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108682
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2015
1,586 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
125 gram margarin
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığ tuz
Üstü için:
5 adet sosis
150 gram taze kaşar
2 çorba kaşığı salça
1 adet domates
2 tatlı kaşığı kekik
4 adet sivri biber
4 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
Oda sıcaklığında yumuşatılmış yağı, yumurtayı, yoğurdu, unu, kabartma tozu ve tuzu yoğurarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirin.
Hamuru, yaklaşık 26 cm. çapında bir tart kalıbına döşeyin. Diğer yandan incecik dilimlediğiniz sosisleri salça ve bir çorba kaşığı erimiş yağ ile birlikte kısık ateşte 2-3 dakika çevirin. Küçük doğranmış domatesi, biberleri, soğanın yeşil kısımlarını, kekiği, tuzu ve bir kahve fincanı suyu ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirin.
Pişirirken, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Sosisli karışım suyunu çekince tart hamurunun üzerine döşeyin.
Kalan kaşarı, sosisli tartın üzerine serpip, 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
SOSİSLİ TART |
 |
yaz09
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.06.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc37058
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2009
2,588 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler 5 kişilik:
Tart hamuru için:
125 gram tereyağı
1 adet yumurtanın şansı
Yarım su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı tozşeker
3 su bardağı un
Üzeri için
200 gram krema
3 adet sosis
Yarım demet dereotu
10-15 adet taze soğan
Tuz
Karabiber,
Kekik
Hamur için, eritip, soğuttuğunuz tereyağının üzerine yumurta sarısını, sütü, tozşekeri koyup karıştırın. Karabiberi, tuzu ve unu ilave edip, tart hamurunu yoğurup, buzdolabında dinlendirin. 30 cm çapındaki tart kalıbını yağlayın ve hamuru merdane yardımı ile kalıptan biraz büyükçe açın. Hamurun kenarlarını kalıbın kenar yüksekliği kadar yükseltin. Hamurun üzerini çatalla birkaç yerinden delin. Üzerine yağlı kağıt serin ve baklagil taneleri serpin. 180 dereceli fırında 35-40 dakika pişirin. İnce kıydığınız taze soğanların bir kısırımı ayırın. Geri kalan taze soğanları ve ince kıyılmış dereotunu çiğ kremayla karıştırın. Tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. Fırından aldığınız tart hamurunun üzerine bu karışımı koyun. Üzerine dilimlenmiş sosisleri ve kalan taze soğanları dizin. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Soğumadan servis yapın.
|
Sosisli tart |
 |
Pembe
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.08.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc17115
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2007
2,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket instant maya
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
Üzeri için;
3 adet domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet sosis
1er çay kaşığı tuz, kekik, pul biber, karabiber
Maya ve un kuru olarak karıştırdıktan sonra, üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir, yoğrulur, hamur yarım saat dinlenmeye bırakılır, bu arada küçük bir tencereye rende domates, ince doğranmış sosis, sıvıyağ ve baharatlar konur, domates salçamsı bir kıvam lana kadar pişirilir, soğutulur, dinlenen hamur, yağlanmış fırın kabına yerleştirilir, üzerine sosisli harç konur, 190 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
ML® Kasede Mantarlı Sosis için tıklayın
|
Sosisli Tart |
 |
EnginAr
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Bayrampaşa |
Kısa URL: https://ml.md/lc7297
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2006
2,468 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı unu eleyip maya ile karıştırın. Birer tatlı kaşığı tuz ve şeker, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 çay bardağı ılık su ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Küçük doğranmış 3 adet domates ve 4 adet sosisi, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 10 dakika pişirin. Birer çay kaşığı nane, pulbiber ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın. Hamuru 23x28 santim boyutunda yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine sosisli karışımı yayın ve 30 dakika bekletin. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
|
|
Sosisli Tart Tarifleri Külbastı Tarifleri
|
|
