|
|
Soslu Bütün Tavuk |
 |
aygül yıdız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.10.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc135086
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2018
699 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bütün tavuk
Tuz
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı kişniş tohumu
Yarım çay kaşığı kimyon tozu
2 yemek kaşığı yağ
Yarım su bardağı su
Sos için:
1-2 diş sarımsak, kıyılmış
4 yemek kaşığı doğranmış kişniş
1-2 bardak domates suyu
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
Gerekirse bir tutam tuz
Tavuğu iyice yıkayın. Havlu ile kurulayın. Tavuk tek parça halinde iken , keskin bir bıçak kullanarak göğsünün ortasından ayırın. Daha sonra tavuğu ters çevirin ve et ezme aleti ile tavuk etlerini döverek güzelce düzleştirin. Öncelikle tavuğun her tarafını tuzlayın. Sonra kişniş tohumu, kimyon ve karabiber karışımı ile sıvazlayın. Tavuğu yayvan bir yağışmaz tavaya biraz yağ koyarak düz bir şekilde yerleştirin. Üzerine bir tabak ve daha üstüne ağır birşey koyarak düzlüğünü muhafaza etmesini sağlayın. 12 dk. bir yüzü 12 dk. diğer yüzünü pişirin. Sos karışımınızı servis ederken üzerine gezdirin.
|
Soslu Tavuk |
 |
sultan abla
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc71013
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2011
1,994 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet tavuk göğsu
Biraz ketçap
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
Tavukları ince doğrayın bir kapta ketçap, yağ, baharatlar ve bir tatlı kaşığı salçayı karıştırın ve pişirin. Daha sonra tavuklarıda sosa ilave edin. Sıcak servis yapın.
|
SOSLU TAVUK |
 |
karaca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2010
Mesajlar: 64
Şehir: toroslar |
Kısa URL: https://ml.md/lc53309
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2010
2,246 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tavuğu iyice temizleyip, yıkadıktan sonra bol suda haşlayın. İyice pişen tavuğu ayıklayın ve ufak parçalara ayırın. Öte yandan ufak bir tencereye 1 kaşık yağ, 1 çorba kaşığı un koyup bir müddet kavurun. Üstüne 1 bardak su ilâve edin. Karışım boza kıvamına gelince ateşten indirin. Üzerine daha önceden haşlayıp küçük küçük doğradığınız havuç ve bezelyeyi ilâve edin. Bunların hepsini firma dayanıklı bir kaba koyduğunuz tavuğun üzerine döküp fırına sürün. Üstü pişince çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
ML® Meyaneli Tavuk için tıklayın
|
Soslu Bütün Tavuk |
 |
fikret
Aşçı
Kayıt: 11.02.2007
Mesajlar: 19
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc11935
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2007
5,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
orta boy bir tavuk
bir çay bardağı yoğurt
bir çay bardağı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
biraz tuz karabiber
Tüm malzemeler karıştırılır tavuğun üzerine sürülür çelik tencerede 1,5-2 saat çok kısık ateşte susuz olarak pişirilir kızartılmış görünüme gelince servis yapılır.
ML® Salsa Soslu Tavuk için tıklayın
ML® Salsa Soslu Tavuk Videosu
|
|
