Kısa URL: https://ml.md/lc40710
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2009
1,872 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet sakız kabağı
1,5 su bardağı sıvıyağ
Sos için:
1 adet domates
1 çorba kaşığı domatessalçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Kabaklar kazınır, daire şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, kızınca kabaklar atılır. İki yüzü pembe renkte kızartılır. Sos kabına sos malzemesi konur, bir taşım pişrilir. Kızarmış kabakların üzerine gezdirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc80509
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2012
1,549 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet kabak
Sosu için:
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş ince kıyılmış sarmısak
1/2 kahve fincanı sirke
4 adet iri domates
2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
1 bağ kıyılmış dereotu
1) Domateslerin kabuklarını soyup enine ortadan yarınız. Çekirdeklerini çıkarıp ince kıyınız.
2) Küçük bir tencereye zeytinyağını koyup kızdırıp sarmısağı ve sirkeyi ilâve ediniz. Sirke tamamen kayboluncaya kadar 3 dakika ağır ağır kaynatınız.
3) Sonra domatesleri ilâve ederek ağır ateşte 8-10 dakika pişirip ateşten alınız. İçine beyaz peynirini ve dereotunu ilâve ederek bir kere karıştırıp muhafaza ediniz.
4) Kabakları kızartıp tabağa dizip sosunu üzerine dökerek servis yapınız.
