|
|
Soslu Kanat |
 |
annekuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc130621
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2017
821 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gurmekibris.com
1 kilogram tavuk kanat
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı sos
2 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1/2 tatlı kaşığı bal
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 dal taze biberiye
Tavuk kanatları bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.
Sarımsakları rendeleyin. Ayçiçek yağı, süt, yoğurt, domates salçası, acı sos ve balı geniş bir kapta karıştırın.
Rendelenmiş sarımsak, defne yaprağı, kekik, taze çekilmiş renkli tane karabiber, ayıklanmış biberiye dalları ve tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırın.
Tavuk kanatları hazırladığınız sos karışımına bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sosunu çeken ve baharatlarla tatlanan kanatları, sıcak olarak servis edin.
Not: Marinasyon karışımını uzatmanız tavuk kanatların lezzetini arttıracaktır.Tavuk kanatlarını ocak üzerinde önceden tütsüleyebilirsiniz.
|
Soslu Tavuk Kanadı |
 |
altın şeftali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2014
Mesajlar: 51
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc143198
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2019
481 defa indirildi / yazdırıldı
|
10-15 adet kanat
2-3 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Sıvı yağ
Salçayı bir kaba alın içine istediğiniz baharatları koyun. Sıvı yağ ekleyerek salçayı inceltin. Kanatları bu sosa bulayın. Salçanın fazlasını alın.
Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın, kanatları orta ateşte çevirerek kızartın.
Tavuğu yüksek ateşte pişirmeyin içi çiğ kalır, dışı yanar. Ateş harlıyken birden ısı ayarını düşürmeyin o zaman tavuklar çok yağ çeker.
|
|
