|
|
Sucuklu Patates Yemeği |
 |
Pakize Paran
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc15450
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2007
21,888 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. taze patates
1 adet orta boy kuru soğan
yarım kangal sucuk
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kıyılmış kuru soğan eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine kuşbaşı şeklinde doğranmış sucuk katılır, bir kaç kez çevrilir, küp şeklinde doğranmış patatesler, tuz, karabiber, kimyon ve 1 su bardağı sıcak suda ezilmiş salça katılır. Tencerenin kapağı kapatılır, 25-30 dakika pişirilir.
|
Sucuklu Patates |
 |
Asegul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc1081
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2006
3,262 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr. margarin
2 soğan
3 yumurta
orta boy 1 kangal sucuk
8 orta boy patates
1 kahve kaşığı kimyon
1 kahve kaşığı karabiber, tuz
Doğranmış 2 soğanı, bir tencerede erittiğiniz yağa koyarak çevirin, kabuğunu soyup ince dilimler halinde doğradığınız sucukları katın. Hafif ateşte 5-10 dakika çevirip altını kapatın. Başka bir kapta kabukları soyulmuş patatesleri haşlayıp püre haline getirin, kimyon, karabiber ve tuzu katın. 2 yumurtayı da kırıp karıştırarak fazla katılaşmasını beklemeden ateşten alın. Geniş bir servis tabağına yayın, soğanlı sucukları üzerine dökün.
ML® Sucuklu Patates için tıklayın
|
Sucuklu Patates |
 |
hümaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.01.2014
Mesajlar: 42
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc94838
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2014
2,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
4- 5 adet patates
biraz sucuk
1 yemek kaşığı salça
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
biraz tuz, kırmızı pul biber
Yağı tencereye alalım doğranmış soğanları ekleyerek kavuralım. Sonra hafifçe sulandırılmış salçayı ekleyip bunu da kavuralım. Bu arada patatesleri arzuya göre doğrayıp ilave edelim yarım su bardağı kadar da su koyarak ocağın altını da kısarak biraz pişirelim. Hiç su kalmayıp patatesler de biraz yumuşar gibi olduğunda arzuya göre doğranmış sucuklarımızı ilave edelim. Tuzunu ve baharatını ekleyelim. 1- 2 dk kadar kavurup, üzerini birazcık geçecek kadar kaynar su koyarak pişirmey devam edelim. yaklaşık 10 dk kadar sonra suyunu da kontrol ederek ocağı kapatalım.
|
Sucuklu Patates |
 |
melahat öztürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc127455
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2017
740 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 patates
100 gr. sucuk
3 yemek kaşığı panco unu
1 yemek kaşığı un
1 yumurta beyazı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Patates ve sucukları ince ince halka şeklinde kesin. Patatesleri kaynayan suya atın ve 4-5 dakika pişirin. Ardından sudan çıkarıp soğumaya bırakın. Bir çorba kasesine yumurta kırın, üzerine tuz ve karabiberle çırpın. Patates altta kalacak şekilde patates ve sucukları üstüste dizin. Üç sucuk, dört patatesle bir servisi hazırlayın. Üzerine bir kürdan geçirin. Hazırladığınız yumurtalı karışımı, una ve son olarak panço ununa batırıp 160 derece yağda kızartıp, kürdanı çıkarın. Kürdanın hizasından ikiye bölerek ve tabağı maydanozla süsleyerek servis edin.
|
|
