Kısa URL: https://ml.md/lc95949
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2014
2,208 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 litre et suyu
3 yemek kaşığı un
50 g beyaz peynir
1 su bardağı süt
½ demet maydanoz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
Kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
Yağ eritildikten sonra unla birlikte sararıncaya kadar kavrulur.
Et suyu ilave edilerek sürekli karıştırılır.
Bir taşım kaynadıktan sonra süt ilave edilir.
Fazlaca kaynatmadan ateşten alınır.
İnce kıyılmış maydanoz eklenir.
Üzerine ezilmiş beyaz peynir gezdirilir.
Kırmızı biberli yağla birlikte servise alınır.
Not: Yukarıdaki tarif Adana yöresinde yapılmaktadır. Yörelere göre farklılık gösteren süt çorbaları, tatlı olarak da yapılmaktadır.
Kısa URL: https://ml.md/lc104311
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2015
1,526 defa indirildi / yazdırıldı
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Et suyu
Un
Süt
Tuz
Et suyu bir tencerede kaynatılır. Sütle un küçük bir kapta iyice çırpılarak et suyuna kanştrılır, Tuz ilave edilerek 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatılarak pişirilir. Pişen çorba servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc164321
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2022
195 defa indirildi / yazdırıldı
Fatma Arslantaş
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
4 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber
Bir su bardağı pirinç bir buçuk su bardağı su ile haşlanır.
Yumuşayınca dört su bardağı süt eklenir ve kaynamaya başlayınca tuzu eklenir ve söndürülür.
İsteğe göre kâselere karabiber atılır.
