|
|
Sütlü Havuç Çorbası |
 |
Bilgi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2005
Mesajlar: 38
Şehir: Bakırköy/İSTANBUL |
Kısa URL: https://ml.md/lc437
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2005
3,518 defa indirildi / yazdırıldı
|
Orta boy 5 adet havuç
3 kaşık margarin
1 bardak su
8 bardak etsuyu
1,5 fincan un
2 yumurta
tuz
yarım çay bardağı süt
Havuçları tavla zarı gibi doğrayıp 1,5 kaşık yağda 5 dakika çevirin. 1 bardak su katıp, havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin, süzgeçten geçirip püre haline getirin, 8 bardak etsuyu ekleyip, ateşe koyun. Başka bir tencerede 1,5 fincan yağda unu kavurun, yarım çay bardağı sütü katın, ateşten indirip yumurtaların sarısını ilave ettikten sonra hepsini birden karıştırarak çorbaya katın, bir taşım kaynatın.
ML® Havuç Çorbası için tıklayın
|
Sütlü Havuç Çorbası |
 |
nedret
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2006
Mesajlar: 72
Şehir: Çankaya - Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc13567
Gönderme Tarihi: 04.May.2007
5,003 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
6 adet orta boy havuç
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
8 su bardağı et suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
Havuçlar kazınır, küp şeklinde doğranır, tencereye aktarılır. Üzerine 1 su bardağı su eklenir, havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra süzgeçten geçirerek püre yapılır. Diğer tarafta sıvı yağ ve un kavrulur. Un pembeleşince et suyu ve havuç püresi katılır. Kaynama noktasına gelince çırpılmış süt, yumurta ve tuz karışımı eklenir. Çorba bir taşım daha kaynatılır, ateşten alınır.
ML® Süt Çorbası için tıklayın
|
SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI |
 |
şefkarnaval
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc23275
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2008
3,169 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
3 orta boy havuç
1 çorba kaşığı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı süt
1/2 bardak et suyu ya da tavuk suyu tuz
karabiber
kızartılmış bayat ekmek
Yapılışı:
Havucu yıkayıp temizledikten sonra az suda haşlayın. İyice yumuşayınca ezerek püre haline getirin.
Bir kaba sıvı yağ koyarak kızdırın, bir çorba kaşığı unu pembeleşinceye kadar kavuran. Un pembeleşince su ve ezilmiş havuçları ilave edin. Karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın.
Son olarak çorbanızın sütünü, et suyunu ve tuzunu ilave ederek bir süre daha kaynatın. Ufak ufak böldüğünüz ekmekleri tereyağında kavuran. Servis yaparken kaselere aldığınız çorbaların üzerini kızarmış ekmeklerle süsleyin.
ML® Havuçlu Mantar Çorbası için tıklayın
|
SÜTLÜ HAVUÇLU ÇORBA |
 |
irem72
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.07.2008
Mesajlar: 24
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25339
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2008
6,155 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
3 adet büyük havuç
6 bardak et suyu
3 yemek kaşığı margarin
1 adet soğan 3 yemek kaşığı un
2 bardak süt 3 yumurta sarısı
Hint cevizi tozu
Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Havuçları soyup yuvarlak doğrayın. Soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayın. İki yemek kaşığı yağda havuç ve soğanları 3-4 dakika kadar kavurun. 1 bardak et suyunu ilave edip havuçlar yumuşayınca kadar pişirin. Havuçları piştiği su ile beraber püre haline getirin. Kalan suyu kaynar olarak ilave edin. Tuz, karabiber ve bir tutam Hint cevizini çorbanıza katın.
Terbiyesi için:
Kalan margarinde unu kavurun. Soğuk sütü karıştırarak ilave edin. Yumurtayı bir kâsede çırpın. Sütlü karışımdan bir kaç kaşık katıp, iyice karıştırın. Bu kanşımı tenceredeki sütlü karışıma ilave edin. Hazırladığınız terbiyeyi; havuçlu karışıma karıştırarak ilave edin. Çorba kaynamaya başlayınca ocağı kapatın. Sıcak olarak servis yapın.
|
SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI |
 |
azık
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc33314
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2009
3,259 defa indirildi / yazdırıldı
|
malzemesi:
4-5 adet havuç
1 kaşık margarin
1 bardak su
8 bardak et suyu
1,5 kahve fincanı un
1,5 kaşık yağ
1 su bardağı sıcak süt
3 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Havuçları küçük parçalara doğrayın. Bir kaşık yağda 3-4 dakika kavurun. 1 bardak su katıp havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra süzgeçten geçirip püre haline getirin. Et suyunu katın. Ateşe koyun, 1,5 kahve fincanı unu, 1,5 kaşık yağda kavurun. Bir bardak sıcak sütü katın. Ateşten indirip 3 yumurtanın sarısını katın. Bu karışımı yavaşça çorbaya ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.
|
SÜTLÜ HAVUÇ ÇORBASI |
 |
betül71
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2009
Mesajlar: 31
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc41457
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2009
2,952 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 Adet havuç
2 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı soğuk süt
Su
Tuz
Ayçiçekyağı
1 Tutam dereotu
Tencereye çiçek yağı koyuyoruz. Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş havuçları tencereye alıyoruz. Bir süre orta hararetli ateşte kavuruyoruz. Üzerine un ilave ediyoruz. Un ve havucu birlikte kavuruyoruz. Tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine soğuk süt ve soğuk su döküyoruz. Çırpma teliyle çorbamızın kıvamını açıyoruz. Suyunu ve havuçları kontrol ediyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Üzerine ince doğranmış dere otu serpiyoruz.
|
Havuç Çorbası |
 |
feriha
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc68030
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2011
2,781 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 tane havuç
1 bardak süt
Yarım demet dereotu
3 kaşık un
2-3 kaşık sıvı yağ
Havuç rendelenir yağda kavrulur. Sonra un ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulur. Önce süt sonra su konularak kıvamı ayarlanarak pişirilir. Piştikten sonra üzerine ince doğranmış dere otu ve isteğe göre limon sıkılabilir.
|
Sütlü Havuç Çorbası |
 |
mor leylak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2013
Mesajlar: 54
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc88753
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2013
2,692 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 büyük boy havuç
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 domates
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
5 su bardağı su
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 tutam maydanoz
Tereyağı ve sıvı yağ koyduğunuz tencerede küp küp doğranan havucu, ince doğranmış soğan ve sarımsağı iki üç dakika kavurun. Kabuğu soyulmuş ve minik minik doğranmış domatesi ekleyin. Biraz pişince un serpiştirip kavurmaya devam edin. Üzerine bir miktar soğuk su ve yoğurdu ekleyerek kıvamını açın, peşinden sıcak su ve tuz ilave ederek çorbanın kıvamını ortaya çıkartın. Çorba kaynamaya başlayınca haşlanmış bezelyeyi katıp beş dakika daha pişirin. Ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozu ilave edin.
|
Sütlü Havuç Çorbası |
 |
elitez
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc144419
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2019
466 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet havuç
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
6 su bardağı sıcak su
1,5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Havuçları rendeleyin. Tencereye sıvı yağı koyup rendelediğiniz havuçları ekleyin. Rengi hafifçe değişene kadar kavurun. Havuçlar yumuşayınca 2 çorba kaşığı unu ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Ocağınız kısık ateşte iken sütü yavaş yavaş tencereye dökün. Üzerine sıcak suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar bekletin.
|
|
