|
|
Tahinli Ballı Çörek |
 |
Gür Ali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc57926
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
3,136 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Harcı için:
1 su bardağı tahin
2 çorba kaşığı bal
Üzeri için:
Tahin
Fındık
Maya, su ve şeker karıştırılır. Üzerine tuz ve yumuşak kıvamda, ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur 1 saat dinllendirilir. Süre sonunda 4 parçaya ayrılır. Her parça uzunlamasına, pide gibi açılır. Yüzeyine tahin sürülür. Kapalı pide gibi kapatılır. Sonra çektirerek uzatılır. Uzun parçanın bir noktası sabit tutulur, kalan kısım etrafına sarılır. Aynı şekilde diğer hamurlarda yapılır. Çörekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine biraz tahin sürülür. 200 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz bal sürülür, bol miktarda fındık serpilir.
ML® Ballı Çörek için tıklayın
ML® Ballı Çörek (görsel)
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 04.05.2026
|
Tahinli Ballı Çörek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 5756
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc188321
Gönderme Tarihi: 12.May.2026
10 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı un
İç harcı için:
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı fındık içi
Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
Tuz, zeytinyağı ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.30 dakika dinlendirin.
Hamurdan parçalar alıp açın.
İçine tahin, bal ve şeker karışımı sürün.
Hamuru rulo şeklinde sarıp gül formu verin.
Yumurta sarısı sürüp fındık serpin.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.
|
|
