|
|
TAHİNLİ KURABİYE |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67549
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2011
4,086 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
1 su bardağı tahin
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ceviz
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
Margarini eritmeden içine sıvıyağ ve yoğurdu katıp karıştıralım.
Bu karışıma, yeterince unu yavaş yavaş katarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamuru üçe bölüp buzdolabında bir iki saat kadar bekletelim.
Beklettiğimiz hamurları yuvarlak açıp aralarına tahinden bir iki çorba kaşığı yayalım. Üzerine bir avuç tozşeker serpip en sonunda da ceviz dökerek rulo şeklinde saralım.
Rulo haline getirdiğimiz hamurların üzerine, yumurta sarısı sürüp iki parmak genişliğinde dilimler keselim ve yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız fırında, hafif renk alana kadar pişirip soğuduktan sonra servis edelim.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
Köksal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2010
Mesajlar: 45
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc56143
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2010
9,259 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 su bardağı tahin
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket vanilya
1 su bardağı fındık veya ceviz (iri dövülmüş)
1 su bardağı antepfıstığı (arzuya göre)
4-4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı
Hamur yoğuracağımız kabın içine tahini, şekeri, erimiş yağı ve vanilyaları ilave edip çırpma teli ile karıştıralım. Unu, iri dövülmüş fındığı, kabartma tozunu ilave edip yoğuralım. Hamurdan cevizden biraz irice parçalar koparıp yuvarlayalım. Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürerek şeker serpelim Isıtılmış 190 ısılı fırında kurabiyelerin altları ve üstleri hafifçe pembeleşene dek pişirelim.
|
Tahinli Kurabiye |
 |
ufuk05
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2007
Mesajlar: 41
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc19633
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2007
4,121 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
içi için:
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı bal
Üzeri için:
1 ader yumurta sarısı
Yumuşak margarin, yumurta akı, pudra şekeri ve kakao parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un eklenir, yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına karıştırılmış, iç malzemesi konur. Kenarlardan yukarı toplanarak yuvarlanır. Bütün kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirilir.
|
TAHİNLİ KURABİYE |
 |
aras
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc6307
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2006
3,830 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
250 gr. paket yağ
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
9 çorba kaşığı tahin
Yarım limonun suyu
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Pudra şekeri
Yapılışı
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 250 gr. paket margarini, yoğurdu ve yarım limonun suyunu karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra üç parçaya bölün ve böldüğünüz her parçayı yarım santim kalınlığında açın. Açtığınız yufkanın üzerine 3 kaşık tahin sürün, tahinin üzerine de şekeri üçte birini serpin. Yufkayı 12 eşit üçgen parçaya bölün kalın tarafından başlayıp rulo şeklini verin. Kalan bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Kurabiyeleri fırında, üzerleri fazla kızarmadan pişirin ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
|
Kurabiye Tahinli |
 |
Başarısız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc5224
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2006
4,706 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 su bardagı süt
1/3 su bardağı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşıgı toz şeker
İçi için :
1 su bardağı tahin
1 su bardagı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz içi
YAPILIŞI
Mayayı şekerli ılık sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin.
Ortasını açın, yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı koyun. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın.
Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün. Yarım santim kalınlığında dört köşe açın. Üzerine şeker koyup, karıştırdığınız tahini her tarafına sürün.
Üzerine irice çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde bir kat sarın.
Baklava dilimi şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz üzerine susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
ML® Tahinli Rulo Çörek için tıklayın
|
Tahinli Kurabiye |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc964
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2006
4,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tahin
1 yumurta sarısı
1 poşet şekerli vanilin
3,5 su bardağı elenmiş un
Yapılışı bütün malzemeleri katarak hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip yumurta akına batırın, ardından dövülmüş cevize batırın. 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
ML® Reçelli Kurabiye için tıklayın
|
Tahinli Kurabiye |
 |
PaStAcI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.07.2005
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc114
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2005
6,202 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Su bardağı un
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı tahin
200 gr. margarin
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
1 Yumurta
1 Paket vanilya
Şekerle tahini iyice karıştırın, oda ısısında yumuşamış margarini vanilyayı, 1 yumutanın sarısını da ekleyin, 4 su bardağı un ilavesiyle katıca bir hamur hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Üzerine yumurta akı sürerek cevize batırın. 175 derecede 20 dakika pişirin.
ML® Tahinli Kurabiye için tıklayın
Fotoğraf "vitray" tarafından gönderildi. 17.03.2020
|
|
