|
|
Tahinli Kuru Fasulye Ezmesi |
 |
dobra
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2012
Mesajlar: 138
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc73105
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2012
2,403 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
2 su bardağı kuru fasulye
300 gr. tahin
8-10 diş (1 baş) sarımsak
1 adet limon suyu
Tuz
Pul kırmızıbiber
Sıvıyağ
Akşamdan ıslattığımız fasulyeleri, yeterince su ile iyice haşlayalım.
Suyunu süzüp, ezdikten sonra 300 gr tahin, 1 baş dövülmüş sarımsak, 1 limonun suyu ve yeterince tuz ile birlikte iyice karıştıralım.
Eğer ihtiyaç olursa, fasulyenin haşlama suyundan ilave edip, püre kıvamına getirelim.
Servis tabağına yayıp, üzerine pul kırmızıbiber serperek servis yapalım.
Not: Arzu edenler, üzerini yağda kavrulmuş dolmalık fıstık ile süsleyebilirler.
|
Tahinli Kuru Fasulye Ezmesi |
 |
Dolunay
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc23354
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2008
2,925 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı haşlanmış fasulye
2 çorba kaşığı tahin
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 diş dövülmüş sarımsak
1/2 limon suyu
Tuz
Haşlanmış fasulyeyi robottan geçirin. Yağı, sarımsak, tahin, limonsuyu ve tuzu koyup karıştırın. Servis tabağına alın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
|
|
