|
|
Tatlı Poğaça |
 |
nazlı
Aşçı
Kayıt: 02.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc23561
Gönderme Tarihi: 02.May.2008
4,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket margarin
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
1 adet yumurta
İçi için:
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
1 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yoğurma kabına yumuşak margarin, yoğurt ve yumurta konur, iyice karıştırılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri konur, yumuşak bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilir. Süre sonunda ceviz kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Yarısına yeteri kadar iç karışımı konur, poğaça şeklinde kapatılır, kenarlarıına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Üzerine sıcakken pudra şekeri elenir.
ML® Kakaolu Tatlı Poğaça için tıklayın
|
Tatlı Poğaça |
 |
teo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2009
Mesajlar: 47
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc36906
Gönderme Tarihi: 26.May.2009
1,970 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
150 gr margarin veya tereyağı
500 gr un
1 kahve fincanı şeker
2 yumurta
1 tane küçük yaş maya (40 gr)
İçi için;
1 su bardağı toz ceviz veya badem
1 su bardağı şeker
Üstü için bir çay bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
Yarım su bardağı ılık suda mayayı ve şekeri eritin, tereyağını da eritip soğutun. Bir hamur yoğurma kabına mayayı, tereyağını, yumurtayı, unu koyup iyice yoğurun. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartın. Çay fincanı tabağı büyüklüğünde açın. Şekerle cevizi karıştırın. Bir tatlı kaşığı koyun. Poğaça gibi kapatıp kenarlarını bastırın. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin, üzerine sıcakken pudra şekeri serpin servis yapın.
ML® Paket Poğaçası için tıklayın
|
Tatlı Poğaça |
 |
Fevziye Erman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2011
Mesajlar: 41
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc70496
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2011
1,896 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 un
5 çay fincanı erimiş margarin
100 gr sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı kabartma tozu
1 paket pudra şekeri
2 yemek kaşığı yumurta sarısı
2 adet reçel
İç harcı için:
1 çay fincanı fındık
3 Yemek Kaşığı toz yeşil fıstık
Üzeri için:
Yarım fincan reçel şurubu
Hamur yoğurma kabına unu alalım ortasını açalım, margarini ve yumurta sarısını ilave edelim elimizle karıştıralım. Süt, sıvıyağı, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekeri katıp yoğuralım. Kıvama gelen (kulak memesi yumuşaklığında olacak) hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizde açalım içine reçel sürelim üzerine file badem alalım ve kapatalım. Yağlanmış tepsiye dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar tutalım. Pişen poğaçaları servis tabağına alalım, üzerine reçel şurubu sürüp toz yeşil fıstık serpip servise sunabiliriz.
|
Tatlı Poğaça |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159536
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2021
556 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
Bir tutam tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
İçi için:
1 çay bardağı ince kıyılmış badem
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı dövülmüş antepfıstığı
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Üzeri için:
Pudra şekeri
Elenmiş unu derin bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. İrmik, süt, toz şeker, tuz ve zeytinyağını ilave edip iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru yarım saat dinlendirin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın. İçi için badem, kuru üzüm, antep fıstığı, hindistan cevizi, toz şeker ve tereyağını karıştırın. Açtığınız hamurun bir kenarına iç harçtan 1 çorba kaşığı koyup diğer tarafı poğaça yapar gibi üzerine kapatın. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız poğaça tatlıları kızgın sıvı yağda kızartın. Yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
|
Tatlı Poğaça |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174760
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2023
193 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt (Ilık)
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı şeker
1 adet yumurta
125 gram tereyağı yumuşamış
1 çay kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
İçi için;
Sürülebilir çikolata
Marmelat
Reçel
Üzeri için;
Pudra şekeri
Ilık sütü yoğurma kabına alın, üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip, karıştırın.
Kapağını kapatıp, 5 dakika bekletin.
Yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeleri de ekleyip, unu eleyerek azar azar ilave edip, yumuşak ele yapışmayan hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp, 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup un serpilmiş tezgahta merdane ile açın.
Bir bıçak veya rulet ile kesin.
Geniş olan kısma çikolata veya reçel koyup kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
180 derece fırında 20 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.
|
|
