Kısa URL: https://ml.md/lc89381
Gönderme Tarihi: 19.May.2013
1,945 defa indirildi / yazdırıldı
Feryal Sıngın
300 g Tavuk Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
1 Dilim Ekmek İçi
1 Çay Kaşığı Doğanmış Maydanoz
1 Tutam Tuz
1 Tutam Biber
1 Tutam Kimyon
1 Adet Salatalık
1 Adet Domates
1/2 Adet Taze Soğan Kıyılmış
1 Baş Soyulmuş Sarımsak
6 Adet Bebek Domates
1 Adet Çarliston Biber
Domatesi doğrayıp soğan ve maydanoz ile salata yapalım. ( 2 yemek kaşığı yeterli ) Salatalığı boylamasına ikiye keserek iç çekirdeklerini çıkaralım. Kıyma , baharatlar , kuru soğan , yumurta , galeta unu ve doğranmış maydanozu yani tüm malzemeyi birbiri ile özleşene kadar yoğuralım. Normal köfte gibi ya da çöp şişlere takılacak biçimde şekillendirelim. Şişlere ceviz büyüklüğünde köfte, arasına bebek domates , sarımsak ve biberi sırası ile takalım. Önce 2 dakika teflon tavada, sonra 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim. Çekirdeklerini aldığımız salatalıkların içine koyarak yanında domates salatası ile servise hazır edelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc89382
Gönderme Tarihi: 19.May.2013
1,924 defa indirildi / yazdırıldı
Canan Sumak
300 g Tavuk Kıyma
1 Adet Soğan
1 Adet Yumurta
1 Adet Patlıcan
1 Dilim Ekmek İçi
İsteğe Bağlı Tuz
1/4 Çay Kaşığı Karabiber
1/4 Çay Kaşığı Kimyon
Sos İçin:
3 Adet Domates
1 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Tüm malzemeyi birbiri ile özleşene kadar yoğuralım. Patlıcanları 2 parmak kalınlığında yuvarlak kesip içlerini oyalım ve köfte ile dolduralım. Çöp şişlere takarak tereyağında 2 şer dakika her iki yüzlerini de kızartalım. Üzerlerine kaşar ilave edilip 180 derecelik fırında 10 dakika pişirelim. Domateslerin kabuğunu soyup çekirdeklerini atalım. Zeytinyağında sarımsak pembeleşinceye kadar kavurup domates ve tuz ilave ederek 5 dakika pişirip şişlerin üzerine döküp servis edilir.
