|
|
Tavuk Teriyaki (Japonya) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc39288
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2009
3,393 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.lezzetsirri.com
12 tavuk baget (bütün alt kısmı)
1/4 litre japon soya sosu veya soya sosu
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Soya sosunu ve şekeri küçük bir tencereye koyup, hafif ateşte karıştırarak kaynatın. Ateşi iyice kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 2 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
Sıvıyağı büyük bir tavada kızdırın. Tavuk bagetleri dörder dörder, harlı ateşte çevirerek kızartın.
Tüm butlar kızarınca hepsini tavaya koyun, kaynatmış olduğunuz sosu üstüne dökün, kapağını kapatarak hafif ateşte 20 dakika pişirin.
Yanında haşlanmış pirinçle servis yapın.
|
Teriyaki Soslu Tavuk (Japonya) |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc51762
Gönderme Tarihi: 18.May.2010
5,982 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
Pirinç sirkesi 1 bardak
Tavuk 1 adet
Soya sosu 4 çorba kaşığı
Şeker 1 silme çay kaşığı
Kırmızı biber (Acı) Bir çimdik
Sarmısak (Dövülmüş) 1 diş
Zencefil (Çok ince çekilmiş, taze) 2 çay kaşığı
Yağ 3 çorba kaşığı
Yapılışı
Tavuğu dört parçaya bölerek derin olmayan bir kuşhane’ye koyun. Soya sosunu, sirkeyi, şekeri, kırmızı acı biberi, sarımsak ve zencefille birlikte bir kuşhaneye koyarak kaynatın. Kaynamış sosu tavukların üzerine dökerek 30 dakika kadar dinlendirin. Tavukların sosunu süzüp bir peçete kâğıdı ile kurulayın. Büyük bir tavada yağı kızdırın ve tavukları nar gibi kızartın. Sosu tekrar tavukların üstüne dökerek kaynatın ve kapağını kapatın. Ateşin altını kısarak ağır ateşte 20 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis yapın.
|
Tavuk Teriyaki |
 |
necmi usta
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2017
Mesajlar: 25
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc124284
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2017
1,389 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.asyagurme.com
3-4 Adet Tavuk Göğüs
1 Adet Havuç, Dilimlenmiş
½ Su Bardağı Teriyaki Sos
½ Su Bardağı Tavuk Suyu
4 Diş Sarımsak, İnce kıyılmış
1 Tatlı Kaşığı Susam Yağı
1 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil Rendesi
½ Çay Kaşığı Beyaz Toz Biber
2 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası, 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış
Servis için:
1 Adet Yeşil Soğan, İnce dilimlenmiş
Siyah Susam
Bir kasede teriyaki sosunu, tavuk suyu, ince kıyılmış sarımsak, zencefil rendesi, beyaz toz biber ve susam yağı ile birlikte iyice çırpın.
Tavukları ve havuçları tencereye yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sos karışımını döküp, hafifçe karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 15'inci dakikanın sonunda tavukları ters çevirin.
Pişen tavukları tencereden çıkarın ve bir çatal yardımıyla didikleyin. Tencerede kalan sosun içine sulandırılmış mısır nişastasını ilave edin ve kıvamı koyulaşana dek yaklaşık 2-3 dakika kaynatın. Ardından didiklediğiniz tavukları tekrar tencereye aktarın ve kısık ateşte 5 dakika kadar ısıtın. Son olarak üzerine ince dilimlenmiş yeşil soğan ve siyah susam taneleri serpiştirip, servis edin.
|
Teriyaki Soslu Tavuk |
 |
piyango
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2015
Mesajlar: 37
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc130887
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2018
1,277 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet tavuk butu (kemiksiz)
4 adet kabak
4 çorba kaşığı soya sosu
4 çorba kaşığı elma sirkesi
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı ayçiçekyağı
Tavuk etini iri küpler halinde doğrayın ve unlayın. Kabağı uzunlamasına dörde bölerek dilimleyin. Tavaya ayçiçek yağını koyup, tavuğu kızartın. Daha sonra yağı süzün. Kabağı da tavaya alıp, kapağını kapatın ve kabak yumuşayana kadar pişirin. Tavukları da tavaya alın. Sirke ve soya sosunu karıştırıp, tavaya ilave edin. Tavanın kapağını açıp, sosun koyulaşmasını sağlayın. Ocaktan alıp, sıcak servis yapın.
|
|
